[B! カレー] ｢インドカレー屋｣実はネパール人運営が多い理由

inaba54 「バターチキンカレーやナン、オレンジ色のソースがかかったサラダ」←あるある！！まさに家の近所にも同じ様な店あるし、実際働いてるのはネパール人。

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Nigitama まじか！俺はインネパ大好きだぞ。味だけじゃなくて愛想の良い人たちも。抜粋＞インネパという言葉がどこか侮蔑的に使われることもあります。

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nisisinjuku ネパールとかパッキー、スリランカも多いよね。北側のこってり煮込むのはネパール、とパキスタン、バングラディシュ。南側、シャバシャバのグリーンカレー系はスリランカがやってる場合が多い印象。

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soramimi_cake "経営者のネパール人から厳しい搾取を受けている人も…社会保険の存在さえ知らされていない…病院で高額の支払いを求められる場合も""日本はアルコールの規制が緩いためアルコール依存になるネパール人も"

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honeybe ネパール料理屋がもっと増えて欲しい気持ちはある。

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warulaw ネパールは、発酵も乾物も食文化として元々持ってて、お酒に比較的寛容でツマミになるような料理も多い。インネパじゃなくてちゃんとしたネパール料理店も最近は増えててとても良いよね。

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rohizuya 技能ビザと経営管理ビザの無限ループでインネパが完成する。

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sutego386 コピペメニューなのかもしれないが、そのなかでも店ごとにいろいろ違いがあって楽しい

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hate1229 え、ネパール人運営ナンだって！！？？

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｢インドカレー屋｣実はネパール人運営が多い理由

バターチキンカレー。巨大なナン。セットで800円。壁にはエベレストの写真が貼られている。切り盛りして... バターチキンカレー。巨大なナン。セットで800円。壁にはエベレストの写真が貼られている。切り盛りしているのは、インド人のような人で、気さくな感じがある……。こんなカレー店に行ったことがないだろうか。これらは「インネパ」と呼ばれ、ネパール人が切り盛りするインドカレー屋として、ここ20年ほど、日本で激増している。そういえば、店内にはさりげなくネパールの国旗が飾ってあったりもする。でも、よく考えたら疑問ばかりが浮かんでくるのではないだろうか？なぜ、インドカレー屋なのにネパール人がオーナーなのか？なぜあそこまで安くカレーを提供することができるのか？そもそも、どうしてこのような「コピペ」したかのような店が全国各地にあるのか？謎は尽きない。そんな「インネパ」の謎に迫ったのが、ジャーナリストの室橋裕和さん。室橋さんは3年もの月日をかけ、インネパの実態に迫り、それを『カレー移民の謎日本を制