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ポップコーンとケトルコーンの違いは? - 農家さんのケトルコーン
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ポップコーンとケトルコーンの違いは? - 農家さんのケトルコーン
「ポップコーンじゃなくてケトルコーン?見た目はポップコーンだし、何が違うの?」と、言われてしまう... 「ポップコーンじゃなくてケトルコーン?見た目はポップコーンだし、何が違うの?」と、言われてしまう存在の「ケトルコーン」。 日本では、まだまだスポットライトを浴びていない「ケトルコーン」ですが、実は、アメリカでは、子どもから大人まで人気のポップコーン菓子なんです。 「ケトルコーン」の味は、日本人が大好きなあまじょっぱい味付けで、やみつきになること間違いなしです。 そこで、今回は「ケトルコーン」の魅力に迫ってみたいと思います。 ◆ケトルコーンの魅力は味付けだけではない◆ ケトルコーンの「ケトル(Kettle)」は、「やかん」という意味ですが、ケトルコーンは本来、やかんが大きくなったような鋳鉄大釜と大ヘラを使って、ダイナミックにポップさせて作ることから「ケトルコーン」と言われています。 その魅力は、ダイナミックな作り方だけではなく、鋳鉄釜で一気に過熱してポップさせるので、ポップコーンのはじけがよ