料理研究家・行正り香氏が「もったいない」の危険を指摘 | AERA dot. (アエラドット)

料理研究家・行正り香氏が「もったいない」の危険を指摘 | AERA dot. (アエラドット)

料理研究家の行正り香氏は、以前アメリカを訪れた際に、サンドイッチの具のボリュームに圧倒されたとい...概要を表示 料理研究家の行正り香氏は、以前アメリカを訪れた際に、サンドイッチの具のボリュームに圧倒されたという。アメリカで食べたサンドイッチから得た教訓とは…。 ＊　　＊　　＊ アメリカに行くまで、私が知っていたサンドイッチというのは、喫茶店で食べるようなサンドイッチでした。 パンが主食のアメリカでもそんなものだろうと思っていたら、とんでもない。まず、その具の量が違います。ハムサンド一つとっても、ハムの厚さが尋常ではないのです。だいたいハムは3センチくらい。日本のスーパーで売っているロースハムのスライス25枚分くらいの厚さ、という感じでしょうか。いやもう、驚きです。最初はもったいないからと全部食べていたのだけど、食後はどうしても胃がもたれてしまいます。ステーキを200グラム食べるのと、塩味のハムを200グラム食べるのは、ちょっとわけが違います。かなり、疲れる。（笑い） というわけで、アメリカでサンドイ