リンク 株式会社ニップン ニップン よくばりシリーズ|商品情報|株式会社ニップン ニップンの家庭用商品「冷凍食品:ニップン よくばりシリーズ」をご紹介します。 3 users 80
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廃棄コーヒー豆やパンの耳、イチゴが原料。アサヒのサステナブルなビールが気になる2022.08.04 08:009,277 岡本玄介 廃棄食材をアップサイクルしたビール? 再利用した廃材や自然由来で土に還る素材が使われるなど、何かと「サステナブル(持続可能)」という言葉を耳にする昨今。クラフトビールにもその波がやって来ました。 それはなんと廃棄コーヒー豆や、サンドイッチの製造過程で出るパンの耳、製茶で弾かれた茎、そしてコロナ禍で余ってしまったイチゴといった材料をアップサイクルしたビール。醸造時にいろんな材料を混ぜると独特の味や香りが作れるビールですが、「そんなものまで?」って感じですよね。 Image: アサヒユウアス個性豊かな5種類のビールこの「UPCYCLE B」と呼ばれるプロジェクトを牽引しているのは、ビールでお馴染みアサヒの傘下でサステナビリティー事業を担うアサヒユウアス株式会社。
たとえば55歳の女性は、30年前には25歳だった。 これは引き算である。55-30=25という論理の話である。しかし僕は、論理の話をするつもりはない。55歳の女性が30年前、今は亡き夫が自分にプロポーズしたときのことを回想している。そういう話をしようと思っている。 「夫はフレンチのシェフをしていました。コロナにかかると味覚障害になると聞いて、「味が分からなくなっては料理人として一大事」だと思っていました。ワクチンの接種券が届いたとき、すぐに予約してワクチンを打ちました。そして、その2日後に亡くなりました。 https://note.com/nakamuraclinic/n/nd1d17eb8db72 最近30年前のことをよく思い出すんです。あの人が私にプロポーズしてくれたときのことを。とてもうれしかった。でも同時に、怖かった。一緒になって、私のことをいろいろ知るにつれて、嫌われてしまうんじ
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