【ほぼ小麦粉】山形のソウルフード『どんどん焼き』を知って欲しい | オモコロブロス！背後の異様にデカい鍋は「日本一の芋煮会フェスティバル」という催しで実際に芋煮を煮る時の鍋です。３万人分の芋煮がこの鍋で作られ、ショベルカーで掬い上げられます。 芋煮といえば山形。 そして醤油味。それは覚えておいて下さい。 突然ですが、これメチャクチャ美味しそうじゃないですか？ 俺はこの記事がお腹の空いてくる時間帯に公開されるのを知っててやっています。 これがなんなのかわかる人は少ないかもしれませんが、ふっくらした何かにソースが塗りたくられてたらまぁ確実に美味しいものなのはわかりますよね。 これは山形県民のソウルフード『どんどん焼き』。粉ものの一種です。 この皮の中には何が包まれていると思いますか？ 『どんどん焼き』は非常にルーツが複雑な食べ物のようです。今回はめんどくさい事抜きで、「山形で定着している『どんどん焼き』」の話として聞いて下さい。 この『どんどん焼き』、お祭りなどの屋台で頻繁に
