簡単でおいしい山本ゆりさんのレシピ、その中でも個人的に激推しを並べます。ガチ勢の皆さまも一押しを教えてください。 (2ページ目)山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 春巻きの皮1袋(10枚)分で長ネギ2本、豚バラ200g(3cm位に切っておく)、チーズは好きなだけ。乗せて塩胡椒ふって巻いて水で留める。 5ミリ位の油を弱めの中火に熱して入れ、こんがりしたら裏返し、両面こんがりしたらOK。(気になる方は側面も春巻き同士支え合って立てて揚げて) pic.twitter.com/MTIPTotJfr 2021-02-28 20:08:11
サバ缶とアボカドをにんにく＆塩昆布で30分漬けるとめちゃウマ。うま味の盛り合わせでビールがすすむ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 うま味があって美味しい、しかも安くて料理に使いやすいサバ水煮缶。今回はそのサバ缶を使った、筋肉料理人流の夏メシレシピを紹介します。サバ缶とアボカドをにんにくスライスと一緒に塩昆布漬けにして、それを冷やっこにのっける間違いない一品です。 うま味の強い食材が合わさり、とくにサバと塩昆布のうま味でアボカドがめちゃウマ！ にんにくのパンチも効いていて、蒸し暑く食欲のない時も美味しく食べられますよ。 筋肉料理人の「サバ缶とアボカドのにんにく塩昆布漬け塩やっこ」 【材料】2人分 サバ水煮缶詰 1缶 アボカド 1個 にんにく 1かけ 塩昆布 20g 豆腐（絹豆腐がおすすめ） 1丁（300～400g） みょうが 1個 塩 少々（小さじ1/4くらい） レモン（絞って使うのでレモン汁でもOK） 適量 ラー油（ごま油でもOK） 適量 作り方 1. みょう
『ちょっとしたことを徹底的にやると圧倒的になる～日本一椎茸の焼き方にうるさいお店』
札幌で面白いお店に行きました。 すすきのにある居酒屋さんですが、 ここの特徴は 「日本一椎茸の焼き方にうるさいお店」 自分で焼くのですが、 焼き方が違うと「怒られます」と聞かされた。 お店の人も 「うちは、日本一椎茸の焼き方にうるさい店です。」とまず伝える。 そんな話を聞かされると もちろん、椎茸は注文しますよね。 椎茸を七輪で焼きます。 焼きだしたら、何人もの店員さんがチラチラ椎茸を見に来る。 そして、 「これと、それは180度回してください」 「あっそれはちょっと違う。」 と本当にうるさい。（笑） 傘の中に水分が出てきたら「食べごろ」 ね、面白いでしょ。 徹底的にやる 七輪で椎茸を焼くこと自体は珍しくありません。 でも、「焼き方に日本一うるさい」というトンガリを付けるだけで 独自性になります。 そして、それを徹底的にやると 圧倒的になる。 ちょっとしたことでいいのです。 料理が美味しい
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