日本フランスパン友の会11月28日は「フランスパンの日」 〜職人のエスプリをフランスパンにのせて〜 たくさんの人においしいフランスパンを食べてもらいたい。 そんな職人の想いから11月28日を「いいフランスパン」と読み、「フランスパンの日」として正式に記念日認定されました。 本場のフランスパンは1954年レイモン・カルヴェル氏により日本に伝えられました。 それ以降、多くの職人が材料や技術の研究と改良を重ね今日のフランスパンがあります。 小麦、水、イースト、塩といったとてもシンプルな材料と職人の高い技術によって作られるフランスパンが、 この日をきっかけに毎日の食卓で愉しんでいただけるよう願いを込めて。 シンボルマークには、記念日に対する想いを込めて、フランスパンを大切に抱きかかえる様子を表現しました。 パンを抱きかかえ重なる手は、フランスパンに想いを込める職人の手でもあり、パンを持ち帰るお客様の手でもあります。 こ
