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Uber Eats頼んだら、配送30分ぐらい遅れたうえに、スープこぼされてグチャグチャになってたから受取拒否したら、マンション共有部分に投げ捨てられてた。かなりありえないんだけど、サポートに連絡したら、個人事業主だから関与できない、勝手に警察に連絡しろの一点張り。ありえない…。@UberEats_JP pic.twitter.com/MxqpA46x3t — Junya ISHINO/石野純也 (@june_ya) October 5, 2019 Uber Eatsの配達員を副業として始めて1ヶ月（200件配達程度、稼働60時間程度）の新米ではありますが、本件について思うところがありましたので筆をとりました。いつもはウーバーイーツでの体験や登録方法などのブログを書いていますが、noteも試してみたくなったので 石野さんの該当ツイートには、罵詈雑言のようなリプも来ている最中、いち配達員として
この辛ウマつけ汁、レンジ4分でできます。替え玉したくなる「ねぎ豚辛みそつけ麺」の作り方【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 無性にラーメンやつけ麺が食べたくなるとき、ありますよね。今回は、家で簡単に作れるつけ麺レシピです。つけ汁は電子レンジで4分加熱するだけ、思い立ったらすぐ作れちゃうので、お一人リモートワークランチにもぴったりですよ。 みそと、レンジで加熱しても硬くなりにくい豚バラ肉で旨味たっぷり。辛味がいいアクセントになって、替え玉したくなること間違いなしです。 北嶋佳奈の「ねぎ豚辛みそつけ麺」 【材料】（1人分） 豚バラ薄切り肉（3cm幅に切る） 50g 長ねぎ（ななめ薄切り） 1/2本 中華麺 1玉 ごま油、白すりごま 少々 （A） おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤、顆粒鶏ガラスープ、砂糖 各小さじ1/2 みそ 小さじ2 水 100ml（1/2カップ） 作り方 1. 耐熱ボウルに（A）を合わせ混ぜる。 2. 長ねぎ、豚バラ薄切り肉も加えざっくり混ぜ、 ふん
kunekune @kunekune 北鎌倉の中華蕎麦 沙羅善、すごかった。元AKBのアイドルが、つけ麺とみ田に弟子入りして本気の開業。完全予約&事前決済制。チケットは2千円。前日朝7時から予約開始で即完売。30分前集合遅刻厳禁。割烹のような内装と御本人からの丁寧な接客。とても美味。ストーリーとシステムがよく設計されてる。 pic.twitter.com/hsSVzPhAgX 2021-06-12 13:53:32
濃厚ごま系つけ汁、レンジ5分で作れます。替え玉「豚バラとなすの辛みそ豆乳つけ麺」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 肌寒い日が増えてきましたね。今日は、電子レンジでできる辛みそつけ汁でいただく「豚バラとなすの辛みそ豆乳つけ麺」をご紹介します。 旬の秋なすが豚バラ肉のうま味を受け止めるつけ汁に、豆乳とすりごまでクリーミーさをプラス。一気に食べてしまう美味しさで、思わず替え玉したくなる一杯です。サッとできてすぐ食べられるので、在宅勤務のお昼ごはんにもぜひ。 北嶋佳奈の「豚バラとなすの辛みそ豆乳つけ麺」 【材料】（1人分） 豚バラ肉 50g なす 1/2本 中華麺（蒸してある焼きそば麺でもOK） 1玉 無調製豆乳 50ml 白すりごま 大さじ1 （A） 水 50ml みそ 小さじ2 鶏ガラスープ（顆粒）、おろしにんにく 各小さじ1/2 豆板醤 小さじ1/4 作り方 1. 中華麺は表記通りに茹でて冷水でしめ、しっかり水気をきっておく。 しっかり水気を切らないと、つけ汁の
ラーメン店でつけ麺を頼んだ男性客（40代）が「なんで麺が冷たいんだ！」「俺をナメてるのか、殺されたいのか」などと大暴れし、店主に暴行するトラブルが発生した。店は、警察に被害届を出したという。 被害にあったのは、「麺処まるわ」（千葉県千葉市）。事件が起きた2月16日、店のツイッターには「急遽閉店し私人逮捕後に通報いたしました」と綴られている。 改めまして。 本日は営業時間中に暴れ出した方がいたため、大変ご迷惑をおかけいたしました。 宥める過程で暴行を加えられたため、急遽閉店し私人逮捕後に通報いたしました。 現場検証は今終わりましたが、調書作成のため千葉北警察署に行かなくてはならないため夜の部はお休みさせていただきます。 — 〓麺処まるわ〓2/18(土)19日(日)は14:00閉店 (@mendokoromaruwa) February 16, 2023 ●「お前ら、ぶっ殺すぞ」と家族にも暴言
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は楽しんで作る「週末メシ」。 ところでみなさん健康ですか？ 僕は前回の健康診断で諸々改善点が発覚してしまい、必要な運動と節酒はとりあえず先送りしつつ「野菜多めで肉より魚」の食事を実践しています。 そんな中できたのがこの「サバ缶バーニャカウダつけ麺」。 「バーニャカウダ」はイタリアンではすっかりおなじみの、にんにくとアンチョビ、オリーブオイルのソースで野菜を食べる料理です。 サバ水煮缶の汁とナンプラーを使って手軽にバーニャカウダ的つけ汁を作り、野菜をたっぷり摂取しようという作戦です。サバの身には下味をつけて香ばしく焼くことで、臭みもなく肉のような食べ応えが出ます。 がっつり食べるつけ麺スタイルながら、その大半は野菜。通常のラーメンで麺は生麺で茹で前140gほど、つけ麺だと
東京都23区の”年収が上がる街・下がる街”の特徴 「カレー、牛丼、つけ麺屋などが多く、行列が出来ていたらアウト」と識者 | キャリコネニュース
キャリコネニュースTOP ライフ 住まい 東京都23区の”年収が上がる街・下がる街”の特徴 「カレー、牛丼、つけ麺屋などが多く、行列が出来ていたらアウト」と識者 「この街に住むと出世しない」といわれることがある。実際にその地域に住んでいる人からすれば「余計なお世話」だが、街の環境やイメージが潜在意識に影響を及ぼしているとしたら……。 鉄道事情にも詳しい恋愛コンサルタントの鈴木リュウ氏は「年収が上がる・下がる街には共通する特徴があります」と語る。 “お金をコントロールできない人たちが集まる街”は要注意 「住むと年収が下がる街」の特徴として鈴木氏は「カレー、牛丼、つけ麺など、すぐにお腹を満たしてくれて味の濃い食べ物を出す店が並んでいる街」と説明する。衝動買いをしてしまうソフトクリームや鯛焼き店が多い街もよろしくないという。 「個室ビデオ店が多い街もそうで、そういう街は派手な黄色や赤色の看板が多
初めてつけ麺を食べた
つけ麺ってそうめんと同じ感じかと思ったけど、つゆは思ったよりドロッとしてるんだね 店員さんに「紙エプロンいりますか？」って聞かれた意味がわかったよ、断っちゃったよ 食べた 案の定白いシャツにピッて汁が飛んだ スープ割りは予習してたから「スープ割りください！」って元気よくいったら「割りスープ一丁！」みたいな感じで復唱された。逆だった。 店員さんに「ほらいわんこっちゃない」と思われないように汁飛んだとここっそり隠しながら会計して帰ってきた。美味しかったからまた食べにきたい
つけ麺屋だがラーメン頼まないでくれ
メニューに書いてないだろ つけ麺用にスープ作ってるから薄めればラーメンになるわけじゃないのよ
ラーメン屋でつけ麺の大盛りを頼んだらとんでもない量が出てきて必死に一杯半くらいまで食べ進めたところで店員さんの一言に崩れ落ちそうになった
鰐軍壮 @WANIGUNNSOU 今日はふらりと入ったラーメン屋さんでつけ麺の大盛りを頼んだらとんでもない量が出てきて、「頼んだ以上はやらねば」と必死に一杯半くらいまで食べ進めたところで店員のお姉さんから「すみません…別のお客さんの"5倍盛り"と間違えました….」と申し訳なさそうに言われて、崩れ落ちそうになりました。 pic.twitter.com/lEfvzEMJue 2024-04-23 18:35:11
つけ麺の正しい食べ方がわからない
初手でスープに麺を全部入れて食べたら怒られるかな？
｢Uber Eatsつけ麺事件｣があぶりだした問題点
スマートフォンがもたらした新たな事業ジャンルのひとつに“シェアリングエコノミー”がある。複数のネットワークサービスとセンサー、決済システムなどを結び付け、さまざまなかたちで“リソース”をシェア（共有）。リソースの稼働率を高めることでコストを下げ、またオンデマンドでちょうどいいリソースを確保する仲介を行うビジネスモデルだ。 民泊であればAirbnb、車による移動手段ならUberが最大手だが、ほかにも自転車、電動キックボードなどから、果ては自宅で振る舞う料理に至るまで、さまざまなシェアリングエコノミーが展開されている。 シェアリングエコノミーを応用したサービスは、いずれも安価で素早く、ちょうどいい品質で提供されることが“大多数”だ。サービス提供者は企業の場合もあれば、個人の場合もある。自転車やキックボードは企業があらかじめサービスを提供するハードウェアを用意する。 一方で価値観などで行き違いが
勝手に食べ放題2023 「勝手に食べ放題」とは、食べ放題メニューのないお店で勝手に好きなものを好きなだけ食べる。無理して食べる必要はないのが鉄則です。 4/21 出社前、タイのフルーツ屋台で優雅にフルーツバイキングしたい～タイ・バンコク編（深森サラ） 4/20 ドイツ人が考える六花亭のフルコースメニュー 〜逆・海外版 北海道編（ほりべのぞみ） 4/19 円安でもラザニアでお腹いっぱい～イタリア・ヴェネチア編（唐沢むぎこ） 4/18 食らいな、これが「真」のニューヨーク飯だ…。安くてうまい屋台飯をむさぼる～ニューヨーク編（鳥羽ひな） 三田製麺所が大好き 実は大学生の頃、三田製麺所でバイトをしていた。元々つけ麺が大好きだったけど、初めて三田製麺所の濃厚魚介豚骨スープを飲んだ時、雷が落ちたような衝撃を受けたことを覚えている。しかも、麺もコシがあっておいしい。こんなにも黄金バランスを保ったつけ麺チ
人生において、食はあまりにも大事だ。 食べることは、数少ない「確実に生きる喜びを得られるもの」だから。ツラくても、恋人がいなくとも。ウマいメシがそこにあれば、かすかな希望になってくれる。 そんな食事において、究極の存在が病院食。病に苦しみ、満足に出歩けない。逆境に置かれた心と体を癒やしてくれる、とっておきの存在なはず。 健康に配慮するあまり、「味が薄い」「量が少ない」と長らく言われてきたが、最近では「病院食は意外とおいしい」との話を身近で聞く。 そんな病院食が気になってインターネットで検索するものの、「病院食」についての記事はなかなか見つからない。気になるし、病院食についてまるで知らないのは、これから人生の後半を迎える身としてはダメなんじゃないか。 そこで。東京都清瀬市にある、国立病院機構 東京病院 栄養管理室の主任栄養士・島村晃子さんに、ベールに包まれた病院食の正体を教えていただいた。
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 うま味たっぷり、手軽に使えてタンパク源としても優秀なサバ水煮缶。手軽なサバ缶レシピはいろいろ押さえておきたいところです。 ということで今回は、サバ水煮缶を汁まで残さず使うお手軽つけ麺レシピ。にんにく香るあっさり魚介系だしのつけ汁を、電子レンジ4分で作ります。 サバ缶を1缶丸ごと、そして玉ねぎに長ねぎと具沢山でボリューミーですが、にんにくとかつおぶしの香りが食欲をそそり、ぺろりと食べられますよ。 北嶋佳奈の「サバ缶のにんにくしょうゆつけ麺」 【材料】（1人分） サバ水煮缶 1缶（150g程度） 玉ねぎ 1/8個（25g程度） ごま油 小さじ1 長ねぎ 5cm 白すりごま、ブラックペッパー 少々 中華麺（今回は蒸しタイプの焼きそば麺を使用） 1人分 （A） 水 100ml めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1 鶏がらスープ（顆粒）、おろしにんにく 各小さじ1
某つけ麺屋の自家製チャーシューの作り方
店主が事件を起こしたみたいでレシピが某サイトから消えてしまって不便なのでメモ。 材料豚バラ 500g (肩ロースやロースなど好きな部位でよい) 醤油タレ (醤油 1,300cc +日本酒 200cc) 肉の3倍 しょうが 1片 長ネギ頭 1本分 作り方1. 鍋に醤油タレ、肉をいれる。 2. しょうが(厚さ5mmくらいに切ったもの)と長ネギ頭をいれる。 3. ふたをして強火で沸騰させる (あくを取る必要はない)。 4. 沸騰したら弱火にして1時間煮込む ( 30分で一度肉をひっくり返す。肉が全部浸かっていればやらなくていい)。 5. 火を止めて10分置いておく。 6. 完成。
切り干し大根麺化で、今度はつけ麺に挑戦。焼きそば風やパスタ風のように油で炒めることなく、麺化してみます。 ot-icecream.hatenablog.com 切り干し大根は水で戻しただけでも食べられますが、今回はさっと湯通し。 つけ汁は、鯖缶をFPでドロドロ状にして作る濃厚魚介つけ汁。とっても美味しいので、よく使わせてもらってます。 ↓こちらのレシピのつけ汁です。 cookpad.com これで、切り干し大根つけ麺風の完成。 このつけ汁、麺類と非常に絡みやすいテクスチャなのですが、切り干し大根だと、麺類よりもさらに絡む。切り干し大根独特の味は、鯖つけ汁の濃厚な味に完全に消され、歯ごたえを楽しめる。 あまりに美味しいので茹でたもやしも、つけて食べちゃう。 切り干し大根を麺化して使う場合、1回30gを使用しています。30gでも、切り干し大根にするとよく噛んでから食べるのでかなりの満腹感。 食
つけ麺を注文し「なぜ冷たいんだ」、ラーメン店主に暴行した客を私人逮捕、警察に被害届（弁護士ドットコムニュース） - Yahoo!ニュース
ラーメン店でつけ麺を頼んだ男性客（40代）が「なんで麺が冷たいんだ！」「俺をナメてるのか、殺されたいのか」などと大暴れし、店主に暴行するトラブルが発生した。店は、警察に被害届を出したという。 実際のラーメン店の投稿 被害にあったのは、「麺処まるわ」（千葉県千葉市）。事件が起きた2月16日、店のツイッターには「急遽閉店し私人逮捕後に通報いたしました」と綴られている。 ●「お前ら、ぶっ殺すぞ」と家族にも暴言、店主の左手首に暴行 店主によると、問題の客があらわれたのは、2月16日の13時過ぎ。注文したのは「濃厚煮干しつけ麺」だった。メニュー表を片付けずに乱雑に放り出したり、手荷物を隣席に置いたりするなど、来店時から不審な様子がみられたという。 提供されたラーメンを食べ始めた客は「なんで麺が冷たいんだ！」と大声をあげた。事情を聞きに行くと「こんなまずい食い物があるか」「すぐに麺を温めろ」「俺をナメ
シンガポールの寿司屋が発表した、サーモンの刺身をつけ麺風にいただく『刺身ヌードル』の見た目が強すぎて反響続々「人類の罪って感じ」
リンク Wikipedia イカそうめん イカそうめん（同義異字：烏賊素麺、いかソーメン、等々）は、生のイカを麺状に細く切り、醤油やつゆ（めんつゆ）を付けて「文字通りそうめんのように」啜って食べる日本料理。北海道、特にイカの水揚げで知られる函館の名産として紹介される。 「イカそうめん」は、古くから定着した言葉ではない。北海道出身の渡辺淳一『これを食べなきゃ―わたしの食物史』(1995年)によれば、当時の感覚で「最近」流行ってきた呼称で、「もとをただせば、イカ刺しを細かく切ったものに過ぎない」という。これより四半世紀遡る著作で、楠本憲吉は、イカそう 2 users
【ラーメン】つけ麺屋やすべえに行きました - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・節約・雑記です。
人気つけ麺屋やすべえ 行列のできるつけ麺屋さんとして有名な「やすべえ」に行きました。高田馬場、新宿、池袋、秋葉原等といった都内に8店舗あるのでつけ麺の東京チェーンといった感じのお店です。 店舗一覧｜つけ麺屋 やすべえ｜10年かけてようやく辿りついた渾身の麺 午前中でもほぼ満席で美味しいつけ麺が食べられました。麺はストレートの太麺につけ汁は魚介豚骨で細切れのチャーシューが入っています。麺へのこだわりは強く、普通に流通している1000種類の小麦粉では物足りず、改めて4種類以上の小麦粉をブレンドして老舗の製麺所で作り上げた麵と紹介しています。ちなみに写真にあるお水にもこだわっており、炭を通した水だそうです。そういわれると暑さもあって美味しい水だったように思います。 ｃ 「やすべえ」の麺は、並盛（220g）・中盛（330g）・大盛（440g）の中から選ぶことができます。つけ麺だけではなく、他の辛つ
中央線沿線で食べられる美味しいラーメン・つけ麺・まぜそばのお店44選とその感想【実食レポ】 - テトたちのにっきちょう
こんにちは。ヘキサです。 今回は、中央線沿線で食べられる美味しいラーメン・つけ麺・まぜそばのお店を紹介していきます。 中央線沿線は、多くのラーメン屋さんが立ち並ぶ都内屈指の激戦区が多く、美味しいラーメン屋さんがとても多いです。 その中で、ヘキサが実際に足を運んで食べてみて、美味しいと思ったお店を紹介します。 ヘキサの実際に行ったお店の中から選んでいますし、ヘキサの好みもあるので、いろいろご意見のある方もいらっしゃるかと思いますが、異論は認めます。 中央線沿線でラーメンを食べたい方の参考になればと思います。 この記事で分かること ヘキサとは？ 東京駅 麺や七彩 六厘舎 ど・みそ京橋本店 神田駅 「」(無銘) 三馬路東京店 御茶ノ水駅 麺巧潮 新宿駅 麺屋海神新宿店 麺屋翔本店 麺屋翔みそ処 麺屋翔みなと 煮干し中華そば鈴蘭 すごい煮干しラーメン凪 焼きあご塩らー麺たかはし つけ麺五ノ神製作所
ラーメン店の限定メニューっぽい「牡蠣つけ麺」を作ってみた 簡単なのにうま味が強烈【ツジメシの週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回はひと手間を楽しむ週末メシ。 以前、「製麺してラーメンを作って食べる会」で出して好評だった「牡蠣つけ麺」。その時は鶏の足を何時間も煮込んだりと大変だったのですが、その後どうにか手軽に再現できないものかといろいろ試していて、よいものができたのでご紹介します。 炒めて煮込んで十数分、これだけで複合的な味わいでとても美味しい、今どきのラーメン屋さんの限定メニューでありそうな感じのつけ麺ができます。 煮干しや昆布、豚肉がうま味の下支えをしつつ、形はなくても強く感じる牡蠣の風味。そこに揚げたごぼうとニンニクの香ばしさ、春菊のほろ苦さと香りのバランスがばっちりで、多めの麺でもぺろりとなくなってしまうこと請負いの自信作です。 これ、ほんとにおすすめなので、牡蠣好き、つけ麺好きの方はぜひ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 淡路島車中泊旅の続きです★ www.yukinekokeikatsu.com 次なる目的グルメは麺乃匠 いづも庵の、 淡路島産玉ねぎが丸ごと1個使われている玉ねぎつけ麺★ まーた玉ねぎ( ゜ з゜ )って思うなかれ。 玉ねぎは美味しい上に、血液サラサラや脂肪燃焼効果など、熟女にはもってこいの食材なのです。 なんぼでも出てこいやー！ ってことで、今回も玉ねぎ祭り確変中の様子をレポしてみます٩( ᐛ )و 大雑把な地図 店舗詳細 外観・内観 メニュー 玉ねぎつけ麺 華 牛すじぶっかけ まとめ 大雑把な地図 店舗詳細 tabelog.com 店 名 麺乃匠 いづも庵 ジャンル うどん、牛丼、天ぷら 住 所 兵庫県淡路市志筑3522-1 営業時間 11:00～15:00 17:00～20:00 定 休 日 木曜日（祝日の場合は翌日休） 席 数 ７０席 駐
【つけ麺】つけ麺TETSUに行きました。あつもりで。 - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
つけ麺を食べました つけ麺TETSUは2005年にオープンです。名古屋と大阪のキタに一店舗ずつありますが、基本はHPで東京のらーめん界を牽引する、と言っているとおり東京のチェーンです。江戸前中華煮干しそばきみはんなども系列店です。社長が「哲」って名前なのかと思いましたが小嶋健という方でした。もっと良く調べると小宮一哲（かずのり）という方が創業者です。つけ麺がヒットしM＆Aで全株式を売却し大成功した方なのですね。300万円の資本金で始めた事業を8年で18億円とも20億円を超えるとも言われる額で売却したと言われていますから大したものです。3店舗目にはM&Aのコンサル会社に企画を持ち込み、30店舗を目途に売却に成功した戦略的ビジネスマンですね。今は「伊蔵八（東京都荒川区西日暮里5-21-2）というお店のオーナーであり「あの小宮」という店のプロデュースをしているそうです。まあ、私はラーメンがうまい
小山慶一郎、つけ麺のスープおかわり２００円に私見「仕込みがどれだけ大変かも知ってるんで、取っていい」（スポーツ報知） - Yahoo!ニュース
ＮＥＷＳの小山慶一郎が１３日放送のＴＯＫＹＯ ＭＸ「バラいろダンディ」（月～金・後９時）に生出演。つけ麵のスープ追加をタダにするか否かについて私見を述べた。 この日の番組では、「つけ麺のスープがなくなったから足してほしい」という客の要求に対して、ある店主が「プラス２００円」を要求したところ、客側からの「あり得ない」という声が浮上。一方、有名店の店主からは「問題になった店はスープ作りに１０時間かけている。２００円でも正直、良心的な価格」という反論の声が上がったという話題を取り上げた。 実家が中華料理店を営む小山はこの件について「僕は２００円取っていいと思いますけどね」と、まず発言。 「だって、スープって、すごい大変で、仕込みから。そのスープが減っていってしまったら、次の方に提供できないし。２００円…。嫌なら払わなければいいし」と続けると「母の仕込みとか、ずっと見てきたんで、スープの仕込みがど
【つけ麺比べ】ファミマ248円・セブンプレミアム439円 - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
お母さん食堂とセブンプレミアムのつけ麺を食べました 最近、コロナで巣ごもり気味で物件探しも食べ歩きもなんとなく滞りがちな毎日です。冷食が売れていて、ファミリーマートお母さん食堂の「炙り焼豚の極太つけ麺」が高コスパだと話題になってるのと、セブンプレミアムの「中華蕎麦とみ田濃厚魚介豚骨つけめん」を食べました。これ美味しいですね。しかも調理がすごく楽なんですね。 ファミリーマートお母さん食堂の「炙り焼豚の極太つけ麺」 こちらは248円と激安です。レンジ調理で麺とチャーシューを温めます。水で引き締めて出来上がりです。つけ汁は水100㏄を沸騰させてスープの素を溶かして完成でらくちんです。美味しいです。これで248円なから買いですね。高コスパと言われているのが良くわかります。 ちなみに2度食べたのですが、一度は袋の説明に従って水で〆たのですが、僕はあつもりが好きなので、冷やさず食べてみました。好みはあ
金沢 曇り、ぽつりぽつりと雨が降り出してます。 期間限定で発売されているメニューで、甘辛く煮込んだ牛肉と玉ねぎをトッピングし、ゆずとごま油で仕上げた温かいつけ汁が特徴で、美味しく頂きました（笑） つけ汁は、醤油ベースの甘辛い味わいに、ゆずの爽やかな香りがプラスされています。ごま油のコクも加わって、深い味わいです。牛肉は、バラ肉と玉ねぎを甘辛く煮込んだもので、ボリューム満点でした。 【撮影場所 はなまるうどん イオンもりの里店：2024年05月18日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
つけ麺 900円(税込) らーめん中々さんは、実は白楽で初めて訪問したラーメン屋さん。それから約5年ぶりの訪問です。六角橋の仲見世通り中央部に位置する中々さんは、相変わらずの人気店。つけ麺は、初めてです。 まずは麺のサーブ。お皿に具材と共にサーブされるスタイルです。ちなみに、あつもりでした。 つけ汁は醤油ベース。関西の方ならこの茶色いスープはなんやねん、となるかな。つけ汁でここまで醤油のスープは、逆に新鮮。蕎麦つゆのような、出汁と醤油のつけ麺スープ。これまで食べたことない。 加水率高めのチュルっとした中細麺。まるで蕎麦つゆのような動物感のない醤油スープに、チュルチュルの麺がよく合います。ざるラーメン？を食べているような感覚。 甘くない味付けをされた細めのシャキシャキメンマ。 チャーシューは1枚。これはまあ、普通です。 つけ麺にワカメ、これはなかなか珍しいし嬉しい。ラーメンにワカメって、必要
紀州南高梅をつぶしながら食べる塩つけ麺 1,150円(税込) 1年ぶりの星印さんです。 ot-icecream.hatenablog.com やっぱり今年も夏の限定つけ麺を。Twitterであと数日で限定つけ麺販売終了、と出ていたので慌てて出かけたら、そんな人が多かったのかめちゃくちゃ並んだ。 だけど着席したら、すぐに提供される。珍しく食券制ではないので、店内に入って並んでいるうちに注文。それぞれのお客様が着席するタイミングを店主さんもスタッフさんも、とてもよく見ているのがわかります。 つけ麺の薬味は、粗塩・大葉・南高梅の梅干し・唐辛子。 ここのつけ麺の麺は、昆布水にひたひた系。そしてチュルチュルとした加水率高い系。まずは麺だけで食べるのがここのつけ麺の食べ方。 昆布水にとろろ昆布、そしてここで粗塩を投入。つけ麺なのにつけ汁なしでも十分に美味しいという、レベルの高さ。 もちろんつけ汁だって
つけ麺界に告ぐ！
量が多すぎるんだよ。半分以下でいい。 池袋大勝軒のおじいさんの影響なんだろうけどさ。 同じものばっか食いたくないんだよね。麺３００gとかにするんなら１００gでいいよ。 その代わり餃子とかチャーシュー丼とか食うからさ。
「つけ麺えん寺」ベジポタ辛つけ麺＠宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺５３杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では「つけ麺えん寺」のベジポタ辛つけ麺を宅麺.comで頼んだ感想をレポートしてみた。 ベジポタのパイオニア「つけ麺えん寺」のベジポタ辛つけ麺は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「つけ麺えん寺」について 「つけ麺えん寺」ベジポタ辛つけ麺 ＠宅麺.comについて 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて 開封～調理 総評 「つけ麺えん寺」について 野菜の旨味が凝縮したベジポタで人気「つけ麺えん寺」 特徴 野菜と豚骨が濃厚なつけ汁 モチモチのちぢれ麺 ラーメン未経験であった藤本利通氏が「とろろ蕎麦」を食べたことをきっかけに開発したとされる「ベジポタ」 ラーメン評論家の石山勇人氏によってベジポタラーメンと名付けられると、２００８年東高円寺に「つけ麺えん寺」をオープンさせた。 野菜のヘルシーさと豚骨や魚介のコクのあるつけ汁がすぐに話題となり、瞬く間に行列を作
【アレンジ】日清ラ王をつけ麺にして食べてみました - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
日清ラ王の独自アレンジです 一昨年販売された日清ラ王のつけ麺ですが販売終了になっています。確かにインスタントつけ麺はあまり見かけません。ネットでの評判は良かったのですが。。。つけ麺は割とラーメンが好きな人が食べるので生麺タイプかお店に行くのかもしれませんね。そもそも、インスタントなのに器を二つ用意したりするのは確かに面倒（麺道）かもしれません。 今回、至極便利なつけ麺の元を売っていました。62円です。株式会社菊水というところのもので、えびそば一幻、らーめんてつやなどの有名店の製麺も手掛ける会社です。値段もお安いので購入しました。 作り方と実食です 普通に麺を茹でて取り分け、スープを別にしてお好みでネギやチャーシュー、玉子を入れるだけです。原理的には簡単この上ないです。麺を冷やしてしまうとインスタントの場合いかに生麺タイプでも麺が固まってしまうのでそこは要注意です。いわゆる「あつもり」にする
1つの住所で複数の専門店 「ゴーストレストラン」を近所に発見！ 「とんかつ専門店」の作る「カレー専門店のカレー」と「つけ麺専門店のつけ麺」
» 1つの住所で複数の専門店 「ゴーストレストラン」を近所に発見！ 「とんかつ専門店」の作る「カレー専門店のカレー」と「つけ麺専門店のつけ麺」 特集 1つの住所で複数の専門店 「ゴーストレストラン」を近所に発見！ 「とんかつ専門店」の作る「カレー専門店のカレー」と「つけ麺専門店のつけ麺」 江川資具 2022年10月19日 コロナ禍で大いに勢力を拡大したデリバリー業界。それに伴い日本中に増えたのが、実店舗を持たない「ゴーストレストラン」。TVなどでも取り上げられて話題になったので、細かい説明は不要だろう。 まあ個人的にはウマけりゃなんでもいいけどな……なんて思いつつ、今日も出前館とウーバーイーツのアプリを眺めて晩飯をどうするか悩んでいたら、気づいてしまった。 おや？ この かつ丼屋 の商品写真とうどん屋の商品写真、撮影スタイルが全く一緒じゃねぇかな？ そういやこの豚丼屋の写真も……あっ、これ
こんにちは、つけ麺食べたい編集部です！ 本日は４日に１度の、「ガチつけ麺マニア」のライター２名による、ガチでおすすめできるつけ麺まとめの記事です！ 第二弾は「絶品煮干しつけ麺」！ ひとえに煮干しつけ麺と言っても、お店によって味の引き出し方が全然違います。エグみがあるくらい濃厚なものから、ものすごくあっさりした清涼感あるものまで、今回は都内で食べられる絶品の煮干しつけ麺を提供しているお店をまとめましたので、是非お店選びの参考にしてください！ 寿製麺 よしかわ/西台 特製煮干しつけ麺 1,240円 西台にある寿製麺 よしかわさんはさまざまなグルメサイトのランキングで上位にランクインする有名店です。都内ではこちらの１店舗だけですが、埼玉では上尾、坂戸、川越の３店舗が営業されています。 「激うまです。めっちゃうまい。煮干しがベースにいわしなどをブレンドした魚介スープ。ざくぎりの玉ねぎが浮いています
つじ田！渋谷フクラスにあるつけ麺の名店で味わう濃厚つけ麺〜名店たちのM&A〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！NASDAQ100を売りから入ったら連日の最高値…😱 さて、この日は仕事で渋谷にいたのでランチを…と言っても夕方ぐらいですが…😅 つじ田 渋谷フクラス店 外観はこんな感じ！ 株式会社おいしいプロモーション｜Oishii Promotion ちなみに現在は金子半之助や田中商店さんを運営されている、株式会社おいしいプロモーションさんが経営しております！ ちなみにつじ田さんと金子半之助さんの元店主は幼馴染らしいです🙄 最近は有名店のM&Aが非常に多いですよね💰 元店主たちを株主にさせて再投資してもらい多店舗展開、海外進出…なんて頭がいいビジネスなんだ、、、🤑 HPにめん徳二代目つじ田が出てこないのはなんでだろう？ つじ田さんのこだわりを見ながら着丼を待つ！ 麺はこんな感じ！ スープはこんな感じ！ 麺はツルツルっと口の中に吸い込めるので飲めます😂 途中麺にすだちを搾ると爽やかで
ベトナムの肉盛りすぎつけ麺「ブンチャー」をそうめんで作る【ミオシンとアクチンの結合】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
みなさんこんにちは！ ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです。 今回は、肉感たっぷりのベトナムのつけ麺「ブンチャー」を、簡単アレンジで美味しく作るレシピをご紹介します。 ブンチャーは、ブンという米粉から作った細い麺を、ニョクマムの効いたつけ汁でいただくベトナム料理。現地では、にんにくや生のレモングラスを混ぜた肉団子や大きめにカットした肉を炭火で焼いて、ブンと一緒に食べます。 そのブンチャーを、ここでは日本のスーパーで手に入る食材を使ってアレンジ。ゴロッとした肉団子に肉汁をたっぷり閉じ込めるテクニックも紹介します。 Ki Yamamotoの「そうめんブンチャー」 【材料】（1人分） そうめん 1人前 豚ひき肉 200g にんにく 1かけ 玉ねぎ 50g 大葉（青じそ） 3枚 パクチー 1束 ニョクマム（なければナンプラーでOK） 小さじ2 砂糖（あればグラニュー糖がおすすめ）
【アレンジ】マルちゃん製麺をマルちゃんつけ麺にしました - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
マルちゃん製麺をマルちゃんつけ麺専用スープで食べました マルちゃん製麺が好きでよく食べるのですが、5袋入りを買うとちょっとアレンジしたくなります。そこで、同じマルちゃんの「つけ麺専用スープ」を見つけたので購入し、マルちゃん製麺のつけ麺を作って食べました。 www.youtube.com 作り方に特段の工夫はありません。用意したものは ①マルちゃん製麺（お好きなもの） ②マルちゃんつけ麺専用スープ（濃厚カツオ出汁しょうゆ味） ③玉子（お好みで）・・・今回”も”殻剥きに失敗しましたｗ ④ネギ（お好みで） の四つです。この②のつけ麺専用スープはお湯で温めてから器でお湯と混ぜるだけです。さすが東洋水産で濃厚で美味しかったです。 注意点は麺をそのままつけ麺にすると固まってうまくほぐれません。少量のお湯と混ぜるか、水で〆るかした方が食べやすいと思います。マルちゃん製麺はつけ麺にしても美味しく、さすがに
【不健康？】自宅でつけ麺セットをあり合わせの具材と調味料で食べました - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・雑記です。
ラーメン食べ歩きが出来ず、自宅でつけ麺です 日清の「つけ麺の達人」です。セールで安かったので買っておきました。二郎系ジェネリックと言われる麺がありますが、それなら、こちらは「せたが屋、頑者、多賀野」のジェネリック版って感じですかね？2人前なので、アレンジして食べることにしました。 取り合えず、普通バージョンとあり合わせでのアレンジバージョンです。 具材、調味料 ちょっとマイルド系でもあるとの情報もあったので、魚介を効かせたく、かつお出汁、あと最近売れている「だし道楽」のあごだし、宗田鰹だしを準備しました。チャーシューを作るのも大変ですし、つまみ用の角煮がありましたので、これを肉としました。 後は玉子と冷凍ネギ、ニンニク、胡椒です。 作ります 僕はつけ麺はあつ盛り派なので、一度、冷水で〆てから温めて湯切りします。つけ汁は2人前あるので２つに分けて、味加減をしながら食べることにしました。 さて
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