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70年代に“生魚のカルパッチョ”!? 朝ドラ「ちむどんどん」のイタリア料理にプロも困惑 | デイリー新潮
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記事へのコメント17件
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uxoru
"室井克義シェフは、日本に初めて北イタリア料理を持ってきた人物" "室井シェフが監修なのにこんな間違いをするはずがないと思い、本人に聞いてみると、『助言してはいるんだけどね……』と言っていました”
differential
料理の監修者の言うことを無視してるってこと？これは本当なのかな。本当なら監修してもらう意味ないよね…／追記:このドラマは沖縄復帰70年と銘打ったPRを散々やったしドラマ中も出てくる。余り真摯とは言えない
ufu235
記事にも出てくる「イカスミジューシー（イカスミ炊込みご飯）」は沖縄家庭料理としてはあまり馴染みないもので、しかも実際出てきたのは「イカスミボロボロジューシー（イカスミ雑炊）」だった。沖縄料理監修も…
bml
大河の時代考証は毎回泣いている！と加来耕三が言うてたわ。まぁ真面目にやるとドラマにならないのでしょうが無い面もあるけど。その時代にないのではないか？ってのは通用しない。「あったかもしれませんね」で。
popolonlon3965
ドラマなんてフィクションだし細かいことは気にしないたちではあるけど、監修の助言がスルーされてるのはちょっとね…。/まぁ、今回の朝ドラはとっくに脱落した身なのでどうでもいい（？）ことではありますが。
ufu235
記事にも出てくる「イカスミジューシー（イカスミ炊込みご飯）」は沖縄家庭料理としてはあまり馴染みないもので、しかも実際出てきたのは「イカスミボロボロジューシー（イカスミ雑炊）」だった。沖縄料理監修も…
Ottilie
新メニューって、たんに今現在お店のメニューにない料理をってことだろうに、なんで他に類を見ない新作の爆誕とおもっちゃうの。ナポリタンをイタリア料理だとおもってたヒロインのごたる素朴かな。
differential
料理の監修者の言うことを無視してるってこと？これは本当なのかな。本当なら監修してもらう意味ないよね…／追記:このドラマは沖縄復帰70年と銘打ったPRを散々やったしドラマ中も出てくる。余り真摯とは言えない
uxoru
"室井克義シェフは、日本に初めて北イタリア料理を持ってきた人物" "室井シェフが監修なのにこんな間違いをするはずがないと思い、本人に聞いてみると、『助言してはいるんだけどね……』と言っていました”
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2022/07/11 リンク