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串揚げパーティーでホタテを投入したら大爆発を起こしてその場にいた全員がかなりの火傷を負う大惨事に→救急相談に連絡しても対応不可で全滅

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    mionosuke
    mionosuke 揚げ物は自宅ではやりたくない。跳ねるだけでなく、油の煙が部屋中巡ってべたべたになるし。

    2024/05/19 リンク

    その他
    alexarts
    alexarts 揚げ物はこういうこともあるのでやはり外で買ってくるに限る

    2024/05/19 リンク

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    agnusdei28
    agnusdei28 天使なんかじゃないって漫画で主人公がイカを揚げて爆発して友だちに火傷させてしまうってシーンがあって、私はイカは絶対に揚げないぞ、と思った。小学4年生のとき。

    2024/05/19 リンク

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    frothmouth
    frothmouth ''日曜に開いている皮膚科で診てもらえました！寝る前までひたすら冷やし続けたことが奏効したのかそこまで酷いやけどではないとのこと。ご心配おかけしました🙇 ''

    2024/05/19 リンク

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    olterdrive
    olterdrive 火傷で救急車呼ぶ基準って思っていたより厳しいんだな...。重傷でない限り病院が開くまで耐えるしかないのか...

    2024/05/19 リンク

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    echo622
    echo622 大爆発は水分が原因なので予め冷蔵庫で乾燥させておくと良いってトリセツショーでやってた

    2024/05/19 リンク

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    Crane1449661
    Crane1449661 串揚げ美味しそうだからやろうとしてたんだけど、海鮮だけは避けた方が良いな...

    2024/05/19 リンク

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    mame_3
    mame_3 うちでは揚げ物は常に少量の油（揚げるものが全部浸るような量は使わない）でフライパンを傾けたりしながら揚げるので大量の油が飛び散るという事態は起こりにくい。

    2024/05/19 リンク

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    Arturo_Ui
    Arturo_Ui 「40分近く流水で冷やしても痛みが引かず」< 油で火傷した場合は、水で冷やしてもあまり効果がないです（経験あり）。やらないよりはマシだけど。熱湯よりも高い温度だからか、少量でもより深くダメージが入る感じ。

    2024/05/19 リンク

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    turanukimaru
    turanukimaru 衣はちゃんとつけたのだろうか。衣は食感をさっくりさせるためのものでもあるけど加熱をゆっくりさせるのが料理人的には重要だったと記憶してるのだが。いや素揚げ爆発させすぎて揚げ物しばらく作ってなくてな。

    2024/05/19 リンク

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    brimley3
    brimley3 なるほろ。水分あると爆発するのか。メモメモ・・

    2024/05/22 リンク

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    nekoluna
    nekoluna そういえば衣も水分を低減させて気泡発生に適した凹凸を作ってるよね（突沸防止）/ 空気と水かなあ

    2024/05/22 リンク

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    kensetu
    kensetu GYAAAAAAA

    2024/05/21 リンク

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    iasna
    iasna ホタテを舐めるなよ

    2024/05/21 リンク

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    ani11
    ani11 揚げ物やるときは盾必須

    2024/05/20 リンク

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    maxk1
    maxk1 卓上で揚げ物やるのか　そりゃ怖い

    2024/05/20 リンク

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    n_pikarin7
    n_pikarin7 ガスコンロの場合引火の危険もあるからホントに気をつけたい

    2024/05/20 リンク

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    ieno98
    ieno98 普段の少量の油での調理でもあぶないものはある気をつけよう、爆ぜやすい香辛料とかね、特にクローブがヤバい

    2024/05/20 リンク

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    gwmp0000
    gwmp0000 揚げ物 「海鮮は水分が多いので注意」

    2024/05/20 リンク

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    straychef
    straychef ホタテをなめるなよ　フライパンでもたまに水分多い場面ではびっくりするぐらいはねることあるな

    2024/05/20 リンク

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    boomerangj
    boomerangj 卓上フライヤー欲しいと家でずっと言っていたけどやめる決心がついた。

    2024/05/20 リンク

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    heaco65
    heaco65 昔お正月のおさんどんで天ぷらをたくさん揚げたので海鮮物の揚げ物は危ないと言うのは肌感覚であるな…！

    2024/05/20 リンク

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    tacamula
    tacamula 本題じゃないけど知人も土曜の夜に病院行くとこ探すの苦労してた。都心部の夜間医療体制は人口比で手薄な印象持ってるが実際どんなもんだろうか

    2024/05/20 リンク

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    iksmpic
    iksmpic 卓上フライヤーは出来上がりをすぐ食べられるしみんな座ってワイワイ作れるからいいんだよねー小さいけど。海鮮は注意ね

    2024/05/20 リンク

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    oreuji
    oreuji リスクと片付けの手間考えたら串家物語でええんちゃう？と思ったけど気軽に行けるの大阪近郊と東京近郊だけやった…

    2024/05/20 リンク

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    chiporo_k
    chiporo_k なぜそんな水分の多いものを…なぜ… 芋餅を揚げようとして爆発させたことならなある。勢いよく跳ねて天井にくっついたのには笑ったな…

    2024/05/19 リンク

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    shenlong
    shenlong 揚げ物は外で買うか食べるのも外でした方がいいよ…結局美味しく作るには大量の油がいるし

    2024/05/19 リンク

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    monacal
    monacal 串家物語で何度も食べてるとイカとか危ないってわかる。ネタは皮とかに切り込みいれておいて、揚げる時は金属のフタを被せておかないと暴発するよ〜。

    2024/05/19 リンク

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    ys0000
    ys0000 揚げ物は自分ではチャレンジしないままだったな。フライヤー買ってもこのようなリスクがあるのかと再度確認させられたよ。

    2024/05/19 リンク

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    cham_a
    cham_a 熱々のパスタソースを太腿に溢して火傷した時も、流水で冷やしても中々痛みが引かず、後に水疱が出来て結構大変だった／服は脱いで冷やした方がいい

    2024/05/19 リンク

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    togetter
    togetter 揚げ物に水分は注意！覚えておこう...！

    2024/05/19 リンク

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    evergreeen
    evergreeen 毎週揚げ物してるけど、やはり揚げたては最高だよ。唐揚げ、チキンカツ、エビフライ、マグロカツ、天ぷら、いろいろ作る。すぐに片付ければそんなに汚れも残らないし、焼肉の方がよほど臭いが残って大変だよ。

    2024/05/19 リンク

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    ywdc
    ywdc 笑えん事故だな。油少量で揚げ焼きにするといいかも

    2024/05/19 リンク

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    pufi
    pufi 串家物語の金属の蓋がごっついし、並んでいる海鮮は水分が乾いている感じだけど、それでも爆発する時はボンってなるもんなあ。やっぱり家庭での揚げ物は難しいと感じる。

    2024/05/19 リンク

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    monotonus
    monotonus 自炊はリテラシーない人には難しいよ。欧米ではもう大卒中流以上の嗜みみたいな扱い。

    2024/05/19 リンク

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    udongerge
    udongerge 日常に潜む危険だ。串カツ屋にでも勤めたことのある人がいれば避けられたんだろうか？

    2024/05/19 リンク

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    turanukimaru
    turanukimaru 衣はちゃんとつけたのだろうか。衣は食感をさっくりさせるためのものでもあるけど加熱をゆっくりさせるのが料理人的には重要だったと記憶してるのだが。いや素揚げ爆発させすぎて揚げ物しばらく作ってなくてな。

    2024/05/19 リンク

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    agnusdei28
    agnusdei28 天使なんかじゃないって漫画で主人公がイカを揚げて爆発して友だちに火傷させてしまうってシーンがあって、私はイカは絶対に揚げないぞ、と思った。小学4年生のとき。

    2024/05/19 リンク

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    ranobe
    ranobe 水が気体になるときの体積の増加は　https://kids.gakken.co.jp/jiten/dictionary03300055/　1,700倍なので、膨れ上がる際に油を撒き散らします。なお、危険物の試験の場合は、　https://www.ranobe.com/2024/02/blog-post_26.html

    2024/05/19 リンク

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    curry110
    curry110 イカやタコでもなるのか

    2024/05/19 リンク

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