ネオ和菓子の傑作😎金沢の小鳥たち - 週刊あんこ

ネオ和菓子の傑作😎金沢の小鳥たち - 週刊あんこ

「旅する和菓子」編で今回取り上げたいのは金沢の老舗「清香室町」（せいかむろまち）のチャレンジング...概要を表示 「旅する和菓子」編で今回取り上げたいのは金沢の老舗「清香室町」（せいかむろまち）のチャレンジングな、かわいいネオ和菓子たちです。 先月、新宿高島屋で開催されたイベントで「かわいらしすぎて（小さい）」ついスルーしちゃいました。失態。目利き落第、です。 最初の印象。パッケージが小鳥の文鳥（ぶんちょう）をデザイン化したもので、従来の和菓子の発想からははみ出て（飛び立って？）いました。 会場を２周ほどしてから、見落としはないか、あんこの名探偵ポワロにでもなった気分（勝手に、です）で、じっくり見学していると、その小鳥たちと目が合ってしまいました。 かわいらしい鳴き声で「おい、スルーはないだろ？」と言われた気がしました（冷や汗）。 「金沢文鳥」（かなざわぶんちょう）という菓銘の、ネオ和菓子（創作和菓子）でした。「とまり木によりそい文鳥」のクールなネーミング。 それも２個ずつ3種類。加賀紅茶ようかん、加