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    ROYGB
    ROYGB 正月のお屠蘇はミリンだけど、甘すぎるので日本酒で割ってる。

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    c_shiika
    c_shiika 江戸時代の酒、全般にもっと甘かったのではとも言われているし

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    warulaw
    warulaw これ来客用にウチにあるわ。ビールやワインとかの味が苦手な人でもリキュールっぽく飲めて、メシに合わせやすいので良いよ。

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    honeybe
    honeybe ↓※ 昔ながらの製法で作られた本みりんは現代でも飲めるが、本みりんすべてが飲用に向いているかといわれるとそうではない。みりん風調味料は飲用には向かない。

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    tekitou-manga
    tekitou-manga 14°500mlで3600円とかなかなか高級ややなと思ってしまった。アル中仕草だ

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    Bantoya_Banto
    Bantoya_Banto 元は関西落語の演目だけど東京でも五代目柳家小さんの噺でおなじみ「青菜」でご隠居が植木屋の親方にご馳走する「柳陰」江戸っ子の植木屋の言う「お直し」は焼酎に味醂をカクテルした冷酒(飲んだことはない)

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    quick_past
    quick_past 明治時代の小説を読むと、わりとみりんを飲んでるシーンが出てくるんだけど、あれは飲むこと専用に作ったものだったんだろうか。。

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    chinu48cm
    chinu48cm お屠蘇は味醂入れたりするし

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    fatpapa
    fatpapa 江戸時代とかみりん飲んでたんやから飲む用はわかるけど甘さから量を飲む感じじゃないよね。シェリーみたく食前酒として飲むとか、デザートのアイスとかにかけるとかいいかもね

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    agrisearch
    agrisearch 「本みりん 黄金蜜酒」

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    tsubasanano
    tsubasanano “おすすめの飲み方は、そこにレモンを加えることでしょうか。レモン果汁を加えてもいいですし、スライスしたレモンを少しかじって、温めた黄金蜜酒を飲む、という飲み方でも大丈夫です”

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    Tamemaru
    Tamemaru つまりはライスリキュールだもんね。本気で作ればそりゃ旨い。というかちゃんとしたメーカーのみりんは普通にそのまま飲める。調味料としてのイメージが強すぎるのが悪いんだと思う

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    Goldenduck
    Goldenduck 江戸ではわりとポピュラーな酒だったのにこんな廃れたの何故だろ

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    pikopikopan
    pikopikopan むむさんだ!美味しそう~!

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    U2400
    U2400 キッチンドランカーになるやつ…

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