エントリーの編集
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
Pizza! Pizza! - My Rustic Style
記事へのコメント0件
- 注目コメント
- 新着コメント
このエントリーにコメントしてみましょう。
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
Pizza! Pizza! - My Rustic Style
忙しい週末が終わって、また新たな週の始まり。 週末はリフォーム工事がお休みなので、本日のブログは雑... 忙しい週末が終わって、また新たな週の始まり。 週末はリフォーム工事がお休みなので、本日のブログは雑記のみ。 雑記と言っても、リフォーム以外はこれと言って特筆することが無いので、どうでもいい我が家のご飯事情の記録である。 サンデー。 久しぶりに家族全員が集まるので、ピザ・パーティーをすることに。 夫は、NYの寄宿学校で学生時代を過ごした過去があるので、NYのベーグルとピザが一番美味しいと思っている。確かに、NYのベーグルとピザはずば抜けて美味しい。一説によると、水が柔らかいからと言われているが、これは後にAmerica's Test Kitchenという有名な料理研究雑誌で覆されている。 私の個人的なリサーチでは、ピザ生地を冷蔵庫で最低一晩寝かせ、ゆっくりと発酵させることがキーだと語るプロが多い感じ。 と言う訳で、今回は、生地はビストロでは作らず、フードミキサーで材料を混ぜ合わせ、その後一時