• はてなブックマーク
  • 暮らし
  • なぜ高齢夫婦の老舗店舗がデカ盛り激安が可能になるのか？！若い経営者は適切な量と質と利潤と向き合おう｜木下斉
  • Twitterでシェア
  • Facebookでシェア

なぜ高齢夫婦の老舗店舗がデカ盛り激安が可能になるのか？！若い経営者は適切な量と質と利潤と向き合おう｜木下斉

暮らし カテゴリーの変更を依頼 記事元:note.com/shoutengai
適切な情報に変更
311 usersがブックマーク コメント135

    記事へのコメント135件

    • 注目コメント
    • 新着コメント
    mangabon
    mangabon 老人の営むデカ盛り激安店ってTwitterで言われるところの「家賃を払ってない味の店」だよね。

    2022/08/27 リンク

    その他
    ShimoritaKazuyo
    ShimoritaKazuyo 安くて美味しい店が存在する理由。一人暮らしはじめてすぐこれに気づきなるべく家族経営の中華料理屋とか定食屋に行くようになった。オレの飯代を年金から払ってくれてるってことだよ。

    2022/08/27 リンク

    その他
    NOV1975
    NOV1975 言ってることは間違ってないが、高齢者の店を「真っ当な商売じゃない」扱いするのはいただけないな

    2022/08/27 リンク

    その他
    nuara
    nuara 家賃高すぎ。高齢夫婦を責めるより、大家の不労所得の多さを責めるべきでは。

    2022/08/27 リンク

    その他
    itarumurayama
    itarumurayama これ、独占禁止法の不当廉売という問題設定で議論すべきではと思う。年金収入でボランティアでデカ盛り店を運営するのは、健全な競争を阻害する、ということでダウトでは？

    2022/08/27 リンク

    その他
    Bosssuke
    Bosssuke それぞれが自分の都合で好きなようにやることを許すのが民主主義でしょ。家賃を払ってない味を出したとて非難される謂れはない。健全に囲まれないと商売できないなら最初から止めたほうがいい。それも自由だけど

    2022/08/27 リンク

    その他
    kemononeko
    kemononeko テレビでやってる高齢夫婦が営んでる店を継いでもらおうっていう企画で後継者探したら人気の理由が安さで収入がほぼ無いみたいなので経営状態見せたら連れてきた候補者が辞退ばっかだったのと似てる。

    2022/08/27 リンク

    その他
    nakakzs
    nakakzs んでもデカ盛りのみで客が呼べる時代でもないでしょ。むしろ客層の固定で少食系の人を敬遠させる場合もある。それならむしろ大企業チェーン店の最初価格破壊で周辺つぶれたら値上げの方が批判されうるが。

    2022/08/27 リンク

    その他
    fusanosuke_n
    fusanosuke_n 独占禁止法の不当廉売という問題設定で議論すべき。年金収入＋家賃払ってないでデカ盛り店を運営するのは、健全な競争を阻害する、とか言いたくないなｗ

    2022/08/27 リンク

    その他
    naokun776
    naokun776 それって切り口を変えると持てるものがノブレスオブリージュを実践して地域に還元しているとも見える

    2022/08/27 リンク

    その他
    corydalis
    corydalis 最近こういう浅ましいPR広告が増えた。これ、この人にとっては価格をコントロールして荒稼ぎするために、安くて多い老舗店舗が邪魔なだけでしょ。リフレ派のアホノミクスで今物価高に庶民が喘いでるのを見ないフリ。

    2022/08/28 リンク

    その他
    sanam
    sanam 親が好きで毎週オモウマい店見てる時似た感想を抱く。マイルドなフィーダーもいるんだろうなとも。でもあんなに食べられる人ばかりじゃないし(少なくとも自分は無理)、好きでやってるならいいんじゃないの。

    2022/08/28 リンク

    その他
    hir_o
    hir_o オモウマイ店に出てるようなところのことを言ってるんだろう。本当かは分からないけど儲からなくて自分の貯金崩してまで安く提供してる店なんかを放送してその店が人気になるとか、真っ当な感覚とは思えないよね

    2022/08/28 リンク

    その他
    mayumayu_nimolove
    mayumayu_nimolove いや、テレビってそう言う奇抜な店取り上げてるけど大体被ってるよね？1万店に1店しかいないやつをテレビで見て自分の本を売るために記事を書くのが流行ってるのかな

    2022/08/28 リンク

    その他
    usuzumineko
    usuzumineko こう言う定量的な調査でなく「雰囲気真理」は単に世代間分断を産むだけ。単に不動産高い。デフレ、地方無理。、と言う話だらうがね。都心に住んでるけど外国人オーナーは身を削ってる。

    2022/08/28 リンク

    その他
    yoiIT
    yoiIT 店に限らず、誰かに飯を作る時に大盛りにしないと気が済まない人がいて、それは、どうしても大盛りにしたくなる強迫観念からきてるって話を聞いたことがある。若い頃に自分が食べ物で苦労したとかからくるトラウマ。

    2022/08/28 リンク

    その他
    stracciatella
    stracciatella 年金もらったらだめでしょう。不正競争。

    2022/08/28 リンク

    その他
    vanish_l2
    vanish_l2 SONY「許された」

    2022/08/28 リンク

    その他
    hrmsjp
    hrmsjp マンションの一階で客も入らない喫茶店で、バイトに心配されながら経営したいって風潮は賛同するのにね。

    2022/08/28 リンク

    その他
    ftype
    ftype 道楽でやる商売が駆逐される世の中は嫌だな。ドカ盛りでバトルしないで違うフィールドでやろうねでいいと思うんだけど

    2022/08/28 リンク

    その他
    algot
    algot 経営者間では「デカ盛り激安を新規参入者に求めるな！」を徹底して欲しい。消費者間では「金が無いけど食欲旺盛な若者はデカ盛り激安店に行け」を徹底して欲しい。両者の問題は別物。

    2022/08/28 リンク

    その他
    opnihc
    opnihc 副収入がある人が多いとかエビデンスあるのか？話はまずそこからだが自由主義国家なんだから好きにしたらいい。美味しいけど高いのも自由。くだらない警察は不要。

    2022/08/28 リンク

    その他
    trade_heaven
    trade_heaven 流石に規制しろとかいうのはおかしいでしょ。他に収入あるのがダメなら、飲食店は副業しちゃダメってことになるじゃん。そういう市場に若手が後から参入してんだから、セミリタイアしてる老人は卑怯ってのはおかしい

    2022/08/28 リンク

    その他
    catbears
    catbears 満腹な客ができる店があるのは確実に満腹な客が出てくる場所としてデータが絞れる非常に有用な場所では。ほかに確実なデータがとれる場面はどれほどあるでしょうか。

    2022/08/28 リンク

    その他
    kunitaka
    kunitaka どこで何を食うかなんて客が決める事。客に支持される事が店の存在価値。客に支持されない店は潰れて当然。ビジネスモデルとして如何に健全であろうが、存在価値のないビジネスは必要ない。全ての事業にいえる事や。

    2022/08/28 リンク

    その他
    roirrawedoc
    roirrawedoc “腹八分目に医者いらず” 後半初めて聞いた気がする…

    2022/08/28 リンク

    その他
    keys250
    keys250 デカ盛りと爆乳は資本主義社会が生んだのだ。

    2022/08/28 リンク

    その他
    prograti
    prograti この内容なら高齢夫婦の激安店の話とか不要な気が。損益分岐点のシミュレーションくらい飲食店経営者なら若い人でもやってる気がするけど...

    2022/08/27 リンク

    その他
    theatrical
    theatrical "採算を度外視した低価格によって顧客を獲得しようとするのは，独占禁止法の目的からみて問題がある場合があり，そのような場合には，規制の必要がある" https://www.jftc.go.jp/dk/guideline/unyoukijun/futorenbai.html

    2022/08/27 リンク

    その他
    lb501
    lb501 客の入ってないお店、不動産収入はあるある。

    2022/08/27 リンク

    その他
    life_meister
    life_meister 生きてるといろんな事情でいきてるひとをみるよ

    2022/08/27 リンク

    その他
    segawashin
    segawashin 持ち家年金老夫婦がやってる店も「採算度外視して安ウマい」ならまだマシ。「やる気も無いし特にうまくもない」店だと更に悲惨で、商店街の寂れっぷりに拍車を掛けるだけだったりするんだよな……。

    2022/08/27 リンク

    その他
    sika2
    sika2 まあ自分が飲食店経営を志す若者だったらやっとれんと思うだろうな

    2022/08/27 リンク

    その他
    ntstn
    ntstn そして叩かれる大家の流れ。家賃にも物価があるんすわ。

    2022/08/27 リンク

    その他
    onesplat
    onesplat 原価割れしないと不当廉売とはみなされないからな。この程度で不当廉売とか独禁法とか言い出したら何も出来んくなるで

    2022/08/27 リンク

    その他
    maharada
    maharada その店でお得にいただけば良いだけの話

    2022/08/27 リンク

    その他
    lbtmplz
    lbtmplz 高級テナントの一等地に入る地権者のクソやる気のない店舗とか、上手いものにそれなりの値段を取らないところは他からは単なるダンピング

    2022/08/27 リンク

    その他
    marshi
    marshi 自前で店舗保有してるとまっとうじゃないの？

    2022/08/27 リンク

    その他
    natu3kan
    natu3kan ニーズに合ってなかったら、激安だろうが、いい料理だろうが潰れるのは確かに。薄利な部署や事業やボランティアが福祉で届かない所をカバーしたり多様性を確保する面も。市場を駆逐できる程の数があると思えないし。

    2022/08/27 リンク

    その他
    zettaimuri
    zettaimuri 若者男性だけ相手にして生きてられる店ならそれほど競争相手になり得ない他の層の方がもっと金になる

    2022/08/27 リンク

    その他

    注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

    アプリのスクリーンショット
    いまの話題をアプリでチェック！
    • バナー広告なし
    • ミュート機能あり
    • ダークモード搭載
    アプリをダウンロード

    関連記事

    なぜ高齢夫婦の老舗店舗がデカ盛り激安が可能になるのか？！若い経営者は適切な量と質と利潤と向き合おう｜木下斉

    到底普通の人には食いきれないようなデカ盛りのメニューを格安で出しているということを売りにする店と...

    ブックマークしたユーザー

    • teruyastar2022/09/26 teruyastar
    • brows2022/08/29 brows
    • baobabhoshimaru2022/08/29 baobabhoshimaru
    • corydalis2022/08/28 corydalis
    • tg30yen2022/08/28 tg30yen
    • sanam2022/08/28 sanam
    • rck102022/08/28 rck10
    • hir_o2022/08/28 hir_o
    • mayumayu_nimolove2022/08/28 mayumayu_nimolove
    • usuzumineko2022/08/28 usuzumineko
    • Guro2022/08/28 Guro
    • greenmold2022/08/28 greenmold
    • yoiIT2022/08/28 yoiIT
    • fiblio2022/08/28 fiblio
    • stracciatella2022/08/28 stracciatella
    • tatatayou2022/08/28 tatatayou
    • vanish_l22022/08/28 vanish_l2
    • chachateanilgiri2022/08/28 chachateanilgiri
    すべてのユーザーの
    詳細を表示します

    同じサイトの新着

    同じサイトの新着をもっと読む

    いま人気の記事

    いま人気の記事をもっと読む

    いま人気の記事 - 暮らし

    いま人気の記事 - 暮らしをもっと読む

    新着記事 - 暮らし

    新着記事 - 暮らしをもっと読む

    同時期にブックマークされた記事

    はてなブックマーク

    公式Twitter

    はてなのサービス

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう
    Copyright © 2005-2024 Hatena. All Rights Reserved.