おせちでしか見かけないチョロギとは何か

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おせちでしか見かけないチョロギとは何か

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている... 趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー）前の記事：日本在来種のヘーゼルナッツは小さいけどおいしかった＞個人サイト私的標本趣味の製麺 3月15日：種となるチョロギに驚くチョロギってなんだろう。以前食べた記憶だと、カリっとしていたので練り物ではないはずだ。おそらくなんらかの植物の一部。ならば種が売られているはずだと検索してみると、白いチョロギが栽培用に販売されていた。チョロギはチョロギを植えることで育つようだ。あの鮮やかな赤い色は後付けなのか。確か酸っぱかった気がするので、梅酢に漬けてあるのかな。 10球入りで600円くらい。単位が球なのが気になる。チョロギは料理名ではなく植物の名前らしい。でも観たことないな、チョロギ。一体どんな植物で、どこの部分がマシュマロマン

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