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全ゲノム解析されている食品に使っても問題なしと認定されたものが深刻な腎不全を引き起こしているのは事実で、知識のないものとしてはどうしてアメリカで禁止されているものが日本でOKになったのか理解不能
iasna のブックマーク 2024/03/26 08:29
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togetter.com2024/03/25
そもそもどういうものなのか？ということも気になっている方が多そうなので、分かる範囲で補足も入れています。
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全ゲノム解析されている食品に使っても問題なしと認定されたものが深刻な腎不全を引き起こしているのは事実で、知識のないものとしてはどうしてアメリカで禁止されているものが日本でOKになったのか理解不能
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「今、自主回収されている『紅麹』は発酵食品に使われる麹菌とは全く異なる菌です」老舗種麹屋さんによる解説
そもそもどういうものなのか？ということも気になっている方が多そうなので、分かる範囲で補足も入れています。
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