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日本人の生食への偏愛を強く感じる。海外でここまで生食に執着している国をまだ知らない。
graynora のブックマーク 2023/12/22 08:21
寄生虫「アニサキス」1億ワットで感電死…熊本大学、4年費やしアジで技術確立日本人の生食への偏愛を強く感じる。海外でここまで生食に執着している国をまだ知らない。2023/12/22 08:21
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www.yomiuri.co.jp2023/12/22
【読売新聞】 魚介類に寄生して食中毒をもたらす「アニサキス」を死滅させるため、熊本大が電気エネルギーを使った殺虫方法の研究を進めている。アジでは刺し身の品質を損なわずに感電死させる技術を確立した。...
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寄生虫「アニサキス」1億ワットで感電死…熊本大学、4年費やしアジで技術確立
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【読売新聞】 魚介類に寄生して食中毒をもたらす「アニサキス」を死滅させるため、熊本大が電気エネルギーを使った殺虫方法の研究を進めている。アジでは刺し身の品質を損なわずに感電死させる技術を確立した。...
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