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生き残る5%を純系で掛け合わせ続けると、歩留まりは上がるが味の落ちるウナギになったりして
bean_hero のブックマーク 2019/06/22 18:38
卵からふ化「完全養殖」のウナギの試食会 商業化に期待 | NHKニュース[生物][魚類][ウナギ][食品]生き残る5%を純系で掛け合わせ続けると、歩留まりは上がるが味の落ちるウナギになったりして2019/06/22 18:38
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www3.nhk.or.jp2019/06/21
稚魚の深刻な不漁が続き、資源の減少が懸念されているニホンウナギ。漁獲した稚魚からではなく、卵からふ化させて育てたウナギの試食会が開かれました。難しいとされてきた完全養殖の商業化にさらに一歩近づくの...
148 人がブックマーク・64 件のコメント
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生き残る5%を純系で掛け合わせ続けると、歩留まりは上がるが味の落ちるウナギになったりして
bean_hero のブックマーク 2019/06/22 18:38
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卵からふ化「完全養殖」のウナギの試食会 商業化に期待 | NHKニュース
www3.nhk.or.jp2019/06/21
稚魚の深刻な不漁が続き、資源の減少が懸念されているニホンウナギ。漁獲した稚魚からではなく、卵からふ化させて育てたウナギの試食会が開かれました。難しいとされてきた完全養殖の商業化にさらに一歩近づくの...
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