たけのこは水煮でも買えますが、堀りたてをあく抜きしたものはやはり絶品です。 あく抜きは思ったより簡単にできますので、今春ぜひお試しください。あく抜きたてのたけのこは、バター炒めが美味しいです。 【 目次 】 皮をむく あく抜き 糠を洗い落とす タッパーに入れて冷蔵保存 たけのこの バター炒め まとめ 皮をむく なんと、100円で売っていました。即、買いです。 糠をつけてくれていて、良心的ですね。 以前は皮ごと糠であく抜きをするとしていましたが、皮をむいてかあく抜きした方が楽です。あく抜き時間も短くなります。 意外と多い竹の皮です。昔はおにぎりを包むのに利用したようですね。 皮むき後はこんな感じです。 この時に、汚れや傷、硬すぎる部分も取り除きます。 あく抜き よく行く産直では、あく抜き用の糠をつけてくれるので、大助かり！ 四つ切にしてから、糠とひたひたの水を入れて、火にかけます。 丸ごとよ
ご飯が進む☆なすと豚肉のさっぱり炒め♪ by yukki♡♡
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
「止まらない！やみつき無限ピーマン」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。「無限ピーマン」とは、ピーマンの簡単レシピのことで、ピーマンが無限に食べられる程やみつきになることからこの名がつけられました。Twitterで大人気のこちらのメニューをアレンジをしました。ごはんとの相性も抜群なので、ぜひお試しくださいね。
安くて美味しい白菜で「白菜のチンジャオロース風がけチャーハン」フライパン1つで町中華感満喫レシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 白菜が安くて美味しい季節ですね。今日はその白菜を使った、ご飯もビールもすすむ味濃いめのひと皿。細切りにした白菜を、安くて美味しい豚こま切れ肉、細切りのピーマンと一緒にオイスターソースで炒めた「白菜のチンジャオロース風」です。白菜を細く切ることで火の通りも早くなり、サッと作れますよ。 そして、このチンジャオロース風をチャーハンにどっさりかけてボリューム満点に仕上げるのが今回のレシピ。家メシで町中華感を満喫してください。 チャーハンの卵は直接フライパンに割り入れたり、チャーハンを作ってから同じフライパンで白菜を炒めたりと、洗い物もできるだけ減らして作りますよ。 それでは、早速レシピです。 山本リコピンの「白菜のチンジャオロース風がけチャーハン」 【材料】1人分 豚こま切れ肉 100g 白菜 100g ピーマン 1個 ごま油 小さじ1 粗びき黒こしょ
はやみです。 今日は、ピーマンのポテンシャルを最大限に引き出す『ピーマンの丸焼き』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 ピーマンのワタや種、実は食べられるのをご存知ですか？ ピーマンの種に含まれるカリウムは体のむくみ防止になりますし、ワタに含まれるピラジンは血液をサラサラにするなど、食べるといいことがたくさんあるんですよ。 丸焼きは、ワタや種を取る工程がないためとってもお手軽にチャレンジできますよ。 ピーマンのポテンシャルを最大限に引き出す『ピーマンの丸焼き』、是非お試しを！ こちらの「まるごとピーマン」のレシピも♪ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 クリックで応援お願いします♪ ピーマンの丸焼きの作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム このレシピでおすすめのアイテム イワタニ 炉ばた 焼器
ジューシーに焼き上げた豚肉と長芋に、にんにく醤油を絡めてごはんがすすむ一品に♪長芋は薄力粉をふって焼くことでもっちり食感に！
ごはんにぴったり回鍋肉 作り方・レシピ | クラシル
「ごはんにぴったり回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 今晩のおかずに、ごはんにぴったりな回鍋肉はいかがでしょうか。炒める前にあらかじめタレを作っておくことで、味がよくなじみ、炒めすぎずに済むので、キャベツの食感がよく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：600円前後
およそ10年ぶりに亡き母の「ミートソース」を再現してみた / みなさんにどうしても伝えたいたった1つのこと P.K.サンジュン 2021年6月6日 どうもみなさん、こんにちは、こんばんは。ロケットニュース24のP.K.サンジュンです。梅雨の関係で鬱陶しい気候が続いていますが、みなさんどうお過ごしでしょうか？ 私はなるべく傘を使いたくない派の人間なので、ずぶ濡れで帰宅することもしばしばです。テヘへ。 さて、今回はみなさんにどうしてもお伝えしたいことがあり、この記事を執筆することにしました。つい先日、少なくとも10年ぶりに亡き母が作ってくれた「ミートソース」を再現してみたのですが、これがなかなかどうして、考えさせられるものがあったのです。 ・少なくとも10年ぶり 私の母は2011年に他界していますので、今年は節目の10周忌ということになります。この10年間が長かったのか短かったのかはわかりませ
牛角煮で作る筍たっぷり麻婆豆腐。 牛肉の角煮を刻んで使用。 たけのこたっぷり入れてシャキシャキ食感が美味しい。 冷凍揚げナスと冷凍インゲンも加えて野菜もたっぷり。 仕上げに3種具入りラー油を加えて香りと辛さもプラス。茹でもち麦でヘルシーに食べる麻婆豆腐です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 牛角煮de麻婆たけのこ豆腐の簡単レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 実食レビュー 最後に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら（PDFファイ
食べ始めたらクセになる、無限ピーマンをご紹介します！しらすとおかかの旨みがピーマンにしみこんで美味しい♪レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったり！ピーマンが苦手なお子様にもお試しください。パクパクと食べられるので、ピーマンの大量消費にもおすすめです。
豚肉と玉ねぎのみそ炒め 作り方・レシピ | クラシル
「豚肉と玉ねぎのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豚肉と玉ねぎの味噌炒めのご紹介です。手軽に揃う材料でささっと簡単に作れるので、忙しい時のおかずにぴったりです。豚肉の旨味と味噌ダレがよく合い、やみつきになりますよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後
炭水化物×炭水化物 栃木のB級グルメじゃがいも入り焼きそばを手軽に美味しく作る方法【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 料理家の美窪たえです。 今回は、栃木のB級グルメとしても知られるじゃがいも入り焼きそばを紹介します。 焼きそばにじゃがいもを加えたこの料理は、ボリュームも満点なのでガッツリ食べたい方におすすめです。 市販の焼きそば麺（粉末ソース付き）を使いますが、ちょっとしたコツで、普段の焼きそばとは一味違うおいしさを作り出すレシピをご紹介します。 ぜひ試していただけたらうれしいです。 材料 1人前 焼きそば麺（粉末ソース付き）……1人前（150g） じゃがいも……1個（120〜150g）※男爵いもがおすすめ キャベツ……150g 豚バラ肉（薄切り）……80g サラダ油……大さじ1 鶏ガラスープの素……2g オイスターソース……大さじ1/2〜1 卵（目玉焼き用）……1個 紅生姜……適量 あおさのり……適量 じゃがいも入り焼きそばの作り方 1.じゃがいもは、皮をむいて3cm角程度に切り、水（分
【豚ともやしのチンジャオロース風】簡単！節約！ヘルシー♪
【簡単！節約！ヘルシー！気軽に作れるおうち中華🥢】 牛肉の代わりに豚肉を、 たけのこの代わりにもやしを 使った手軽に作れる チンジャオロース風おかずです𓎩𓌉𓇋 お肉には下味を付けているので 味がブレないのと、片栗粉効果で とっても柔らか(^^)👌!! 中華風の照りっとした旨だれが お野菜やお肉に絡んでご飯が進みます🍚✨
高野豆腐のそぼろ煮
4人分 高野豆腐 4個 鶏ひき肉 300g ■合わせ調味料 だし汁 600ml （または）水600ml＋顆粒和風だしの素 小さじ1＋1/2 しょうゆ 大さじ3（45ml） 酒 大さじ2（30ml） みりん 大さじ2（30ml） ■とろみ付け 水 大さじ2（30ml） 片栗粉 大さじ2 作り方 step 1高野豆腐は製品の表記に従い、40～50℃のお湯または水につけて戻します。 「水戻し不要」のものは、水につけて1～2分程度で戻ります。重曹などの膨張剤を使用していないものは、50℃のお湯で20分程度で戻ります。 step 2戻した高野豆腐を、水の中で白くにごるまで、もむようにして押し、水気を絞り4～6等分に切ります。 白くにごるまで、しっかりともんで押しておくことで、仕上がりの際、粉っぽい風味の独特のクセを抑えます。また、味がうんとしみ込みやすくなります。 step 3鍋かフライパンに、鶏ひ
10分で完成！忙しい時の救世主【ハッシュドポーク】
豚こまと玉ねぎさえあれば10分で4人分作れる、困った時に助かる主役レシピ。 とにかく早くて簡単！ ※ 2014年9月に掲載したレシピを、2024年1月に再撮影し、レシピもアップデートしました。
こんにちは！ 料理・食文化研究家の庭乃桃です。春は貝類がおいしくなる季節。中でもあさりはいろいろな料理に使える万能選手ですよね。 今回は、そんなあさりを洋風に調理してみます。スペインはバスク地方の名物料理「アロス・コン・アルメハス」に挑戦です。 スペイン語で「アロス」は「お米」、「アルメハス」は「あさり」のこと。つまり「あさりごはん」という意味。日本でも、お醤油味のあさりごはんなどおなじみですが、それとはちょっと違う、にんにくと塩、こしょうの味付けで、あさりのおいしさを存分に活かしたうま味たっぷりの一品です！ 小さめのフライパン（直径21cm程度）とふた（なければアルミホイルで代用）、炒め用のヘラがあればOK 海の幸と山の幸に恵まれた、美食の地として知られるバスク地方。歴史的にスペインとフランス、両国との関わりが深く、さまざまな食文化が混在する場所として世界中のグルメからも注目を浴びていま
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ちょっと贅沢をしたい！そんな特別な日におすすめ！ 濃厚絶品スープのポイントはじっくり炒めること！ 牛肉の旨味がスープに溢れ出してほっぺたが落ちちゃいそう！
投稿者：管理栄養士 戸田綾子（とだあやこ） 監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ） 2021年3月 2日 スーパーなどで「赤魚の粕漬け」という商品を目にすることは多いだろう。粕漬けはすでに味が付けられており、焼くだけで食べることができて手軽だが、実は上手に焼くのは意外と難しい。魚のまわりに酒粕が付いているので、どうしても焦げ付きやすいという悩みがでてくる。ここではさまざまな粕漬けの上手な焼き方やコツについて紹介していくので、ぜひマスターして美味しい粕漬けを味わってもらいたい。
「豚バラブロック肉」を炊飯器にドーン！【タサン志麻さん】「豚バラと野菜のスープ」TV番組「沸騰ワード」レシピ | ヨムーノ
大根は皮をむき、2㎝幅の輪切りにして6等分する しいたけは軸を切り、4等分 豚バラブロックは約1.5㎝幅に切ってから3等分し、塩コショウを適量 具材を炊飯器の中に入れて、水を４合分、オイスターソース、鶏ガラスープを入れて、炊飯する。 盛り付けてコショウをかけたら完成！！ なんと、たったこれだけでできちゃうんです♪ 「豚バラと野菜のスープ」を作ってみた感想 まずはとっても簡単！ 炊飯器に具材と調味料を入れて炊くだけで激うまスープになりました！！ 豚バラなのでちょっと脂多めのこってりですが、しいたけの旨みが染みだして、大根の中までしっかり味が染みこんでいます。 調理可能な炊飯器かどうかチェック！ 注意点としては、インスタにもありますが、炊飯器での調理になるので、ケーキやスープなどの調理可能な炊飯器を使用してくださいね。 もちろん、普通の鍋や圧力鍋などでも代替可能です。 全体的に白と茶色でさみし
「生クリームなしで作るカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 生クリームを使わずに作るカルボナーラはいかがですか。ベーコンと玉ねぎを炒めた旨味と粉チーズの塩気、濃厚な卵黄のコクがスパゲティに絡んでとてもおいしいですよ。本場イタリアでは生クリームを使わずに仕上げるそうです。ぜひ作ってみてください。 調理時間：20分 費用目安：300円前後
濃厚 トマトオニオンスープ 作り方・レシピ | クラシル
「濃厚 トマトオニオンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 濃厚なオニオンスープにトマトを入れてみました。玉ねぎの甘みとバターのコクにさっぱりとしたトマトが相性ばっちりです。朝ごはんとしても夜ごはんのメニューとしてもオススメです。寒い日は身体が温まりますよ。ぜひお試しください！ 調理時間：30分 費用目安：100円前後
驚き！低温調理でしっとり柔らか♪『玉ねぎ麹のローストポーク』の簡単レシピ・作り方 - 栄養士かんたん食堂
はやみです。 今日は、自家製玉ねぎ麹を使った『玉ねぎ麹のローストポーク』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 自家製玉ねぎ麹に漬け込んだ旨みたっぷりのブロック肉を、低温調理でじっくり火を通すことで、驚くほどしっとりと柔らかな食感のローストポークに仕上げました。 簡単なのにごちそう感満載な一品が完成しますよ♪ブロック肉は一日前から玉ねぎ麹に漬け込んで、旨味を存分に吸わせてくださいね。 是非、お試しを！ 低温調理で作る柔らかジューシーなチキン南蛮もどうぞ♪ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 クリックで応援お願いします♪ 玉ねぎ麹のローストポークの簡単レシピ・作り方の作り方 材料 下準備 手順 POINT このレシピでおすすめのアイテム アイリスオーヤマ 低温調理器 バッラリーニ フライパン 玉ねぎ麹のローストポークの簡単レシピ
失敗なし♡丸ごとピーマンのチーズ肉詰め by ★＊RikO＊★
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キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
「簡単 イカと厚揚げのチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 旨味たっぷりのイカと、食べ応えのある厚揚げのチリソースはいかがでしょうか。 エビよりコスパも良く、ボリュームも満点で、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：400円前後
フードコーディネーター フードスタイリストとして、テレビ・広告などの撮影に従事。DELISH KITCHENではレシピ開発、撮影を行なっています。［instagram:@minamianzu] 【執筆・書籍】 ・DELISH KITCHEN 感動の鶏むね肉おかず ・DELISH KITCHEN やみつきつまみレシピ ・DELISH KITCHEN 驚きの電子レンジおかず ・大好評のお弁当レシピ ベストセレクション ・DELISH KITCHEN がんばらなくてもおいしい！節約レシピ ・大好評の電子レンジレシピ ベストセレクション 【レシピ開発】 ・電気圧力鍋「スピードクック」オリジナルレシピ開発
黒色中国 on Twitter: "最近は料理が面倒なので、熱したスキレットに塩胡椒した鶏胸肉、ニンジン、下茹でしたジャガイモを入れ、蓋をして１０分焼く…という手抜き料理ばかり作っている。鶏肉は5分でひっくり返し両面焼き、その時にオクラを入れる。 皿に移さずスキレ… https://t.co/VM2FbJQiWD"
最近は料理が面倒なので、熱したスキレットに塩胡椒した鶏胸肉、ニンジン、下茹でしたジャガイモを入れ、蓋をして１０分焼く…という手抜き料理ばかり作っている。鶏肉は5分でひっくり返し両面焼き、その時にオクラを入れる。 皿に移さずスキレ… https://t.co/VM2FbJQiWD
「はんぺんでかさ増し 豚こまからあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豚こま切れ肉にはんぺんを合わせたから揚げのご紹介です。リーズナブルな豚こま切れ肉にはんぺんを混ぜることでかさ増しになり、ボリュームが出ますよ。夕飯のおかずやおつまみにピッタリです。ぜひ一度、お試しください。 調理時間：30分 費用目安：300円前後
とうが立つ（花芽をつくることで、ネギ坊主ともいわれます。）野菜と言えば、葉物野菜やネギ類などが頭に浮かびますね～。 タマネギがとうが立つ状態とは、次に引き継ぐべく準備をしています、というメッセージで、今の環境ではそろそろ成長はおしまいにして、花芽を作り、種を作り、次の世代にバトンタッチする段階にきました、というサインなのです。 生命の神秘とでも言いましょうか・・。 タマネギのとう立ちの原因 寒い冬になる前に苗がある一定の大きさ以上に成長して、一定以上の大きい苗で越冬すると春先にとう立ちしてしまいます。 植え付け時の苗が大きく成長し過ぎている。（苗根元の太さ６～８ｍｍ、大きさ２０㎝前後が良い苗と言われます。） 大きく成長した苗が一定期間の寒さに当たると とう立ち の原因になります。 大きくなった苗は寒い冬を感じて、球を大きくする前に生命の危機を察知して とう立ち（花芽をつける）する、というこ
「豚ひき肉とパプリカのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豚ひき肉とパプリカのオイスターソース炒めはいかがでしょうか。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。パパッとお手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：400円前後
豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め
暑くなってきてちょっと疲れ気味の最近、疲労回復に＆スタミナをつけたい時にもってこい♪ 作るのが面倒な時でも、切るものも少なく簡単にちゃちゃっと出来ます。 食欲が減退してたはずなのに、なぜかお箸もごはんもすすんでしまい、ビールにも合う一品です！
ピーマンのチーズ肉詰め 作り方・レシピ | クラシル
「ピーマンのチーズ肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 定番おかず、ピーマンの肉詰めにチーズをのせた一品です。ピーマンの苦味が苦手な方でも、チーズとを加えることで苦味がまろやかになって、食べやすくなりますよ。コンソメとチーズのしっかりとした味付けですので、そのままでも召し上がれます。ぜひ試してみてくださいね。 調理時間：30分 費用目安：400円前後
鶏肉とたけのこのだし炊きご飯のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米や鶏もも肉を使った料理
PARK MAGAZINE 使える・楽しい PARK ACTIVITY 参加する SPECIAL スペシャル CAMPAIGN キャンペーン ABOUT 「AJINOMOTO PARK」について コミュニティに参加する
無限ピーマンより簡単絶品やみつきピーマン by クリーミーマミィ
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豚こまキャベツの塩だれ蒸し【#簡単 #節約 #時短 #重ね蒸し #包丁不要 #放置でOK #糖質OFF #主菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ
包丁不要！ 重ねて蒸すだけで完成の お手軽メイン！！ 使う食材は、豚こま×キャベツ。 これらをフライパンに交互に重ね あとは6分ほど火にかけるだけ。 たったこれだけだけど 下味マジック＆蒸し上げることで 豚こまはしっとり柔らか♡ そして、シンプルな塩だれが キャベツの甘みを引き立てます。 ご飯にもお酒にもぴったりなんで 機会がありましたら、ぜひ！！ また、こちら 糖質制限されている方にもオススメの一品♪ ちょっと酒とか片栗粉とか使ってますが これはお肉に旨味を与えて 柔らかくするために使ってるんで ちょっと旨味が劣ってもいいし 固くなってもいいよーって方は （って言っても、蒸すのでガチガチにはなりません。笑） 全然省いてOKでーす！！ ブログの最後には 『オススメのサイドメニュー』を5つ ご紹介させて頂いております♪ こちらも合わせて ご活用くださいませ！
「せせりのとしめじの柚子胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 今晩のおかずに、鶏せせりとしめじの柚子胡椒炒めはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの鶏せせりと、柚子胡椒の爽やかな風味が良く、ごはんにぴったりですよ。お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：400円前後
お家にある調味料でパパッと作れる炒め物♪しっとり鶏むね肉とシャキシャキ野菜に風味豊かなめんつゆマヨがからんで絶品です！ 材料 【2人分】 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g) キャベツ 1/4個(300g) ピーマン 2個塩こしょう少々酒大さじ1片栗粉大さじ1サラダ油大さじ1☆調味料めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2マヨネーズ大さじ2おろししょうが小さじ1/3
【中村シェフ】ナポリタン 作り方・レシピ | クラシル
「【中村シェフ】ナポリタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 フレンチの名店『LA BONNE TABLE』の中村和成シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、ナポリタンのご紹介です。 フレンチシェフが作る、シンプルなナポリタンです。ご家庭にある材料でお手軽にお作りいただけますよ。 今回のレシピはクラシルYouTubeでもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。 調理時間：30分 費用目安：300円前後
味しみしみ〜♡豚ばら大根 by sachi825
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～白米泥棒～甘辛お味噌の豚バラ炒め by 今日のおうちごはん！
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