モロヘイヤと手羽元のカレー 最近、スーパーではあまり見かけないですよねぇ…モロヘイヤ…。あんなに健康野菜で騒がれたのに、今や話題にも上らない…。 しかし、ホマレ姉さん家では今年も作ってますよ！ モロヘイヤは夏場の貴重な葉物野菜の一つ。お浸しや納豆と和えるのがお手軽だけど、今日はカレーにしてみました。 モロヘイヤの粘り気がカレーにトロ味をつけるので、ネバネバやヌルヌルが好きな方にはたまらないカレーとなっております。 こんなにスパイス揃えるのイヤだぁ〜！と言う方は、ガラムマサラ以外をカレー粉大さじ２くらいに置き換え作ってみて下さい。 でも、できればスパイスで作って欲しいんだよねぇ…作ってる途中で美味しい香りに包まれるから…。 スポンサーリンク 材料（3人分くらい） 鶏手羽元 6本 卵 3個（人数分） モロヘイヤ（太い茎は含まず） 85g 玉ねぎ 1/
安く、手軽で、滋養たっぷりで、かつ美味いレシピご紹介。 多分、誰か僕と同じことを考えついているとは思うけど、一応オリジナルですにゃ。 用意する材料。（一人前） モロヘイヤ １／３把〜１／２把 蕎麦一人前（８００ｇで３００〜４００円くらいの安い乾めんで十分） 市販の麺つゆ 生で食える程度に新鮮な卵１個 薬味として一味トウガラシ（もちろん七色トウガラシも可）、白ゴマあたり 用意する道具 大きめの鍋 ザル 包丁 まな板 手順 １）大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かす ２）モロヘイヤを、水洗いの後、葉と茎をわける ３）茎も食べるのであれば*1、先に鍋にいれて１〜１.５分ほどゆでておく。 ４）葉も入れる。ほとんど湯に通す程度と心得られよ*2。ここポイント。 ５）葉（と茎）をお湯からとりだして水にさらす。 ６）お湯はミドリ色がつく。がまったく気にせずに蕎麦の乾めんを投入する。 ７）さきほどのモロヘイヤをま
梅雨明けからの急激な気温の上昇で、今年の夏は例年以上にグッタリしてしまっている人も多いと思います。そんな時こそオススメしたいのが、オクラやとろろ、納豆などの“ネバネバ食材”を使ったレシピ。栄養も豊富でさっぱりと食べられるネバネバレシピは、すっかり夏バテ対策の定番メニューになっています。 ■サッと簡単！「オクラ」レシピ まずは見た目にも夏らしい「オクラ」のレシピです。 ＜選び方、美味しく調理するコツは？＞ ▽ http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20070801 NHK「ためしてガッテン」で放送されたオクラ特集では、美味しいオクラの見分け方や茹で方のコツを紹介していました。お店で買う際は、なるべく黒くなっていない、色の鮮やかなものを選ぶのがポイント。茹で時間については、“2分”が美味しく茹で上がる目安です。 ＜はてなオ
モロヘイヤに毒性があるなんて聞いたら、 怖くて買えなくなっちゃいますよね。 あのネバネバが美味しくて、 食べると元気が出る気がして、 よくお浸しにして食べていたのですが・・・ でも、モロヘイヤって確か、 栄養価が高いから、 よく青汁とかにも入っていた気がします。 危ないものを入れるはずがないから、 毒性があるなんて嘘なんじゃないのかな～。 気になったので調べてみましたよ。 モロヘイヤには毒がある！？ モロヘイヤレシピのレパートリーを増やしたくて、 ネットで調べていた時に、偶然、 モロヘイヤに毒性があると知りました。 とは言っても、スーパーなどで、 市販されているモロヘイヤや、 お茶や青汁などの加工品は心配ないそうです。 毒性は検出されていないので、 安心して食べて大丈夫とのこと。 良かった(*^-^*) じゃあ、何に毒性が？となりますよね。 家庭菜園で育てたモロヘイヤには要注意！ 家庭菜園
古代エジプトの王様が不治の病で苦しんでいたときに、モロヘイヤのスープで治ったという伝説があり、エジプトでは“野菜の王様”と称賛されています。 日本に導入されたのは、80年代。栄養価が高く、簡単に栽培ができるため、短期間で全国に普及しました。 若葉の部分を食する緑黄色野菜で、刻むとオクラのような粘りが出るのが特徴です。茹でたり、炒めたり、スープにしていろんなアレンジをして楽しめます。 モロヘイヤとは？ 豆知識 モロヘイヤの歴史 モロヘイヤの生産地 おいしいモロヘイヤの選び方 モロヘイヤに含まれる成分 モロヘイヤには モロヘイヤの効果 動脈硬化を予防する効果 高血圧を予防する効果 糖尿病を予防する効果 骨粗しょう症を予防する効果 貧血を予防する効果 胃の健康を保つ効果 便秘を改善する効果 美肌効果 免疫力を高める効果 モロヘイヤは食事やサプリメントで摂取できます どうやって食べるの？ 種とさや
モロヘイヤを知っていますか？ 一時期話題になった栄養豊富な緑黄色野菜です。古代エジプトでは、いろいろな病を完治させた”王様の野菜”とさえ言われていた野菜です。 最近ではいろいろなスーパーフードの到来で忘れられ気味ですよね。 実は、今流行しているスーパーフードと比べても遜色ないくらい、モロヘイヤの効能は優れているのです。食感はネバネバしてますが、そのネバネバが強さの秘訣なんですよ。 そんなモロヘイヤですが、実は青汁との相性も抜群で、いろいろな青汁商品が発売され、青汁特有の効能にプラスアルファが期待されています。 今回は、モロヘイヤにスポットをあてて、モロヘイヤの効能、栄養などを紹介するとともに、青汁への応用や実際の商品など紹介します。 目次1.モロヘイヤの効能は？美容や健康にも大きく貢献してくれるの？ 1.1 クレオパトラも愛したモロヘイヤ 1.2 毒があるって知ってる？ 1.3 豊富な栄養
5分✿モロヘイヤの簡単白和え by HaradaKiTN
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モロヘイヤと卵の簡単スープ by ほかはhyako
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自家製酵母のパン生地に 茹でたモロヘイヤを混ぜ込んで モロヘイヤパンを焼いてみた。 生地を捏ねたタイミングで モロヘイヤを入れたので 変色を心配したけれど、 緑色は健在だった♪ﾖｼﾖｼ 中に入れたのはモッツアレラチーズ。 しっとり食感の健康パン。 美味しく仕上がって満足(*^-^*) ＊＊フクロウのぴい子さん＊＊ 絵本で見るような 「フクロウさん」っぽく見えたので、 写真を一枚。毎日一緒にいると フクロウであることを忘れてしまう。。 （家族なので、人間の子供みたいな そんな気持ち(*^-^*)）ぴい子さんは アフリカオオコノハズクの男の子♡ ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪
回答 モロヘイヤの種には強心配糖体（強心作用のある成分）が含まれていて、 めまいや嘔吐などの中毒を起こしますので、絶対に食べてはいけません。 長崎県で、実のついたモロヘイヤを食べた牛が死亡するという事例が報告されています。 モロヘイヤの強心配糖体は、成熟した種子に最も多く含まれる他、成熟中の種子、 成熟した種子の莢（さや）、発芽からしばらくまでの若葉などにも含まれます。 ただ、収穫期の葉には含まれず、野菜としてのモロヘイヤ、モロヘイヤ健康食品、 モロヘイヤ茶などからも検出されないことが報告されています。 家庭菜園などでモロヘイヤを栽培して食べる場合は、収穫時期に十分留意し、 種子や莢が混入しないよう注意が必要です。 参考資料 食品安全委員会ホームページ「モロヘイヤについて」（外部リンク） https://www.fsc.go.jp/fsciis/questionAndAnswer/show
モロヘイヤ！～健康促進の王者！ - 健康ナビ
ご覧いただきありがとうございます。 今回は「モロヘイヤ」のご案内です。 モロヘイヤの原産地はエジプトで、日本には３０年ほど前に紹介されてきたと言われ、比較的新しい野菜です。 ホウレンソウと比べてカルシウムは約5倍、ビタミンＡが約2倍、ビタミンＢ群も2倍含まれており、バランス、量とともに優れた野菜です。 モロヘイヤの主な成分 モロヘイヤ100ｇ中、カリウム530mg、カルシウム260mg、ビタミンＣ65mg、βカロテン10000μg、ビタミンＫ640μg、葉酸250μg、と含まれていて、すべてが驚異的数値です。 このほかビタミンＰ、ムチン、鉄分も含まれています。 モロヘイヤの効能 カリウム カリウムも多く、摂りすぎた塩分を体外に排出してくれるので、血圧を下げる効果も期待できます。 ビタミン ビタミンは、皮膚や粘膜の健康維持、免疫力を強くしてくれます。 また、ビタミンＰがビタミンＣの働きを促し
モロヘイヤのゆで方/食べ方：白ごはん.com
モロヘイヤ調理の注意点を必ずご確認ください！ モロヘイヤの種子や莢（さや）には毒性が含まれますが、食品安全委員会によると、野菜として売られているモロヘイヤは適切な収穫期で流通していることから、その葉、茎、根には毒性がないとコメントしています（ページ下部の補足にリンクも設置）。 ※家庭菜園で作られる場合は、収穫期に十分留意する必要があるため、茎を食べるこのページの下ごしらえ・調理法は、【スーパーで購入したモロヘイヤのみで行う】ようにしてください。 モロヘイヤの下処理/下ごしらえ はじめに、茎についた葉っぱをちぎり、穂先の葉っぱはおおよそで良いのでまとめてちぎります。 ゆでるときに時間差をつけて投入するため、下ごしらえの段階で、茎と葉を分けておくとよいです。 茎も太い下のほうは筋っぽくて硬いので、1/3～1/4くらいを切り落とし、穂先側だけを食べるようにします。 穂先側のやわらかい茎の部分は、
女王クレオパトラが愛した食べ方！ モロヘイヤのスープのレシピ。にんにく、スパイスが食欲増進 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
エジプトの女王クレオパトラが愛したといわれる「モロヘイヤのスープ」をご存知ですか？ 伊勢丹新宿店の野菜のプロ・鈴木理繪シェフに、中近東で人気の本格レシピを教えてもらいました。7月～8月が旬のモロヘイヤ。食べ方は定番の「おひたし」ばかりという人はぜひ作ってみて！ モロヘイヤのスープにも！ ソース作りに最適な小さめの鍋はこちら＞＞ エジプトの国民食モロヘイヤのスープは、飲む栄養剤！ モロヘイヤは中近東のとりわけエジプトで人気の野菜。カロテンやカルシウム、鉄分、各種ビタミンを豊富に含んだモロヘイヤのスープは、暑～い砂漠の国ではスタミナ満点の「薬」でもあり、「日本の味噌汁」のような昔ながらの国民食です。世界３大美女「クレオパトラが愛した」というから（＝諸説あり）女性は必見です！ エジプト流モロヘイヤのスープのレシピ 材料がシンプルなこのスープは、モロヘイヤの切り方が美味しさのポイント。フードプロセ
ビタミンミネラルたっぷりのモロヘイヤのレシピ 発酵食品の味噌とごまでサビない体に こんにちは。 米ぬかと同じく、味噌も発酵食品なので、抗酸化作用があります。またごまに含まれるポリフェノールにも、抗酸化作用があります。 ごま味噌和えにすることにより、食材にしっかりと調味料がからみ、豊富な栄養素を取り入れることができます。 美肌作りは、日々の食生活から。よかったらお試しくださいね。 ビタミンミネラルたっぷりのモロヘイヤのレシピ 発酵食品の味噌とごまでサビない体に 材料（2人分） 下ごしらえ 作り方 Check ! ! shopping!! さいごに 材料（2人分） モロヘイヤ1束 たこ100g 和え衣 白ごま大さじ3 白味噌大さじ1 砂糖小さじ1/2 だし汁20ml 醤油数滴 モロヘイヤの代わりに、ほうれん草や春菊など、たこの代わりに、油揚げや椎茸など、いろんなバリエーションで。また、白味噌で
我が家では、昨年に続き今年もモロヘイヤを育てているのですが、9月頃から次々と花が咲いています。更に、早いところでは長細い実が付き始めました。 モロヘイヤといえば主に葉を食べる野菜のため、花や実が付き始めると食べるのを躊躇してしまいますよね。ですが、せっかく育てたのであればできるだけ長く食べたい！というのも正直なところです。そこで、今回はモロヘイヤの花や実は食べられるか？について取り上げたいと思います。 モロヘイヤの概要 モロヘイヤの花は食べられる？ モロヘイヤの実は食べられる？ モロヘイヤの概要 科・属名：シナノキ科ツナソ属 種別：一年草 花色：黄 花期：9〜10月 原産：インド、中東アフリカ 別名：シマツナソ、タイワンツナソなど 花言葉：体力回復など ◎特徴： 独特の粘りを持つ緑黄色野菜で、栄養価が非常に高いことから「奇跡の野菜」とも呼ばれます。クレオパトラが好んで食べていたと言い伝えら
夏のネバトロ丼。娘に大人気です。 ご飯でも麺でも、とにかく暑くて喉を通ってくれなさそうな時、一口入れさえすれば続けてスルスルっと。 作る私も暑い中で火を使うこと無く、楽々。食材が少なくても問題無し。 例によって何にも無いな～と冷蔵庫を覗いて、納豆と山芋と細葱だけをご飯の上にのせて写真も撮らない手抜き女子ご飯。 すると、娘がこんなことを言いました。 「美味しいなぁ。山芋がのっているだけで豪華だよねぇ……」 「ただの納豆ご飯なのに？」 「そう。山芋あるだけでめっちゃ贅沢気分。これ、毎日食べたら飽きる日が来るのかな？」 そうかぁ……じゃ、連続して出してみる？ 心理実験的で面白そう～、と私のいたずら心に火がついてしまいました。 で、まあ、こんな感じのもの。 モロヘイヤ、納豆、オクラ、長芋のネバトロ丼と冷製冬瓜汁 納豆ナメコとろろ丼の痛風ケアメニュー 納豆ナメコとろろ丼の具 モヤシと魚肉ソーセージの
簡単！モロヘイヤとトマトのサラダ by もえたん
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食欲がない時、疲れた時に・・・ ギラギラ 蒸し蒸し ぺ「ふぅ、、今日も暑い、、。」 トコトコ トコトコ 里の人「ぺんたんさん、こんにちは、。暑いですね、、。」 ぺ「こんにちは、、ホント暑くて、、。」 ガサガサ 里の人「これ、今畑で採ってきたモロヘイヤなんですけど、、良かったらどうぞ、。」 ぺ「え、良いんですか？」 里「採れすぎちゃって、、」 ぺ「モロヘイヤは脾胃に優しいので、夏バテ気味で食欲がない時なんかに良いのですよ。」 里「あら、そうなの、じゃあちょうど良いわね、私もうこの暑さで全然食欲なくて、。」 ぺ「じゃ、今から寄り合い所でモロヘイヤを使った薬膳を作りましょうか？」 里「えぇ、、嬉しい、、じゃぁ、食欲のない私にぴったりの軽めのものを、、。」 ぺ「はい。」 トコトコ トコトコ ジージー ジッジジー ガラガラっ トントン さっ トントン さっ グィーングィーン ググググィングィングィー
おばあちゃんのレシピ：和え物 ビタミンとミネラルたっぷり こんにちは。 カルシウム、βカロテン、ビタミンE、食物繊維などの栄養素が、青菜の中でトップクラスという、モロヘイヤです。 それに、女性ホルモンのエストロゲンと同じような働きをするイソフラボンたっぷりの油揚げとの和え物で、エイジングケアのレシピとしてかなり優秀なものになります。 モロヘイヤは、夏になるとスーパーに並ぶようになりました。ずいぶん前は、道の駅にしか売っていなかったような気がします。ねばりがあるので、調味料と絡みやすく、いろんな味付けが楽しむことができます。 今回は、とてもシンプルにゆずしょうゆにしました。 おばあちゃんのレシピ：和え物 ビタミンとミネラルたっぷり 材料（2人分） 下ごしらえ 作り方 Check ! ! shopping!! さいごに 材料（2人分） モロヘイヤ1束 油揚げ2枚 調味料 薄口しょうゆ大さじ2
暑い夏に向けて、スーパーに出回るネバネバ野菜モロヘイヤ。βカロテンが豊富で、食物繊維やカルシウム、ビタミンkも含まれています。包丁で刻んでさっと茹でておひたしや、モロヘイヤの天ぷらも美味しいですが、モロヘイヤに毒があるって知っていましたか？ 監修者 kawauso 編集長（石原 昌光） 「はじめての三国志」にライターとして参画後、歴史に関する深い知識を活かし活動する編集者・ライター。現在は、日本史から世界史まで幅広いジャンルの記事を1万本以上手がける編集長に。故郷沖縄の歴史に関する勉強会を開催するなどして地域を盛り上げる活動にも精力的に取り組んでいる。FM局FMコザやFMうるまにてラジオパーソナリティを務める他、紙媒体やwebメディアでの掲載多数。大手ゲーム事業の企画立案・監修やセミナーの講師を務めるなど活躍中。 コンテンツ制作責任者 おとぼけ（田畑 雄貴） PC関連プロダクトデザイン企業
モロヘイヤと卵のフワトロ～なスープ☆ by まゆピン
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とんかつ。定番料理をあまり作らない私ですが、たまには普通のとんかつ。 市販の普通のソースに、添え野菜もキャベツの千切りで極々普通を演出。 こういうプレーンなとんかつの日は少し厚手の肉にして、火通りが完璧になる ようにいつもより少し真剣に作ります。 娘と私はお隣さんが苦手な八丁味噌バリバリの味噌カツにしました。 豚肉を揚げるついでなので、お隣さんにだけジャガイモも隙間に入れて揚げて 一品追加。ジャガイモは３分の1個分。 残りのジャガイモがどこに消えたかというと、スープの中ですね。 玉葱と煮てポタージュにするためのトロミ付けです。 モロヘイヤのポタージュ 人気ブログランキング ソースとんかつ 添え野菜 フライドポテト 干し椎茸と蒟蒻の煮物 牛蒡サラダ 白菜漬け（市販品） モロヘイヤのポタージュ 白米ご飯2杯 今頃になってやっとモロヘイヤが手の届く値段でお目見えです。 夏の元気の元だと思っていた
モロヘイヤを食べる時に注意したいこと
1.モロヘイヤをサッとゆでて水気を切ります 2.冷水で冷やし、軽く絞ります ←ぬめりを流しすぎないのがポイント！ 3.お好みで刻んでも良いが、刻まないバージョンを一度は試してみてほしい。すごいです 4.丼等に盛る。味付けは好みで。俺はポン酢が好き 5.箸でかき混ぜます。この際、抜き差し感のある卑猥な音を立てるため周りに注意すること！！
夏野菜を使った洋風味の天津飯風。 私が時々やってしまう突拍子もない組み合わせの、怪しい食べ物。 娘は喜んで食べていましたが、私個人的にはまだ不満が残る状態です。 卵は普通ですね。ズッキーニやトマト、オクラ等の夏野菜を平たくオープンオムレツに。 これだけではただのオムレツで、見た目も味も特別インパクトはありません。 そこで、洋風味のあん。 洋風天津飯のモロヘイヤあん 人気ブログランキング 市販のスープの素に、バルサミコ酢とケチャップと赤ワインと……といろいろ複雑に入れておりますが、ビシッと決まりません。 で、モロヘイヤの登場です。 卵焼きにオクラも入れてしまったし、モロヘイヤっていうだけで、なんだかもうアフリカンな感じにシフトしてしまう感じで残念ですが……これで味がやっと決まりましたね。 味を決めるのは調味料だけではありません。食材を何かプラスすることでも調節は可能です。 洋風とはちょっと言
お泊り仕事（三食外食）が続いた後の厳しめケアです。 はんぺんは山芋ですが、山芋感が少なくてご飯のおかずになり易いです。 そのままではメインにするのは気が引けますが、中に詰め物をしてソテーにすれば 堂々とメインに持ってくることができます。 はんぺんのモロヘイヤ詰めソテー 人気ブログランキング はんぺんのモロヘイヤ詰めソテー 添え野菜 人参の煮物 高野豆腐の煮物 南瓜のクリーミーサラダ 黒糖梅干し（いただきもの） 豆腐とわかめと葱の味噌汁 白米ご飯2杯 サッとゆでてみじん切りにしたモロヘイヤに出汁と醤油と味醂で下味をつけます。 それをはんぺんに挟みますが、きれいに挟んでも粘りのせいでこぼれやすいです。 でも、この溢れた感じがボリューミーに見えてなかなかいいかなと思います。 今回はバターでソテー。 バターの香りのはんぺんを口に入れると、トロリとしたモロヘイヤがソースのように 口の中にあふれてはん
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【クレオパトラ】モロヘイヤのおいしい食べ方 : VIPリサイクル
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1153139504/ 1：ぱくぱく名無しさん：2006/07/17(月) 21:31:44 ID:u8hM8nK20 刻むだけでいいんでしょうか？ 2：ぱくぱく名無しさん：2006/07/17(月) 21:35:45 ID:u8hM8nK20 美味しく食べたいんですが。。。 6：ぱくぱく名無しさん：2006/07/18(火) 20:20:13 ID:TiopRQkdO ゆがいて刻んで納豆と一緒に混ぜてご飯の上に｡ 生で刻んでチキンコンソメとスープにしてもウマイ｡ 続きを読む
★材料の準備 モロヘイヤは洗って、鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら塩を入れそのまま茎の方から入れて、サッと15～20秒ぐらい茹でる。水気をきって3センチぐらに切っておく。ベーコンも5ミリ幅ぐらいに刻んでおく。
先日、初めて買って調理したモロヘイヤ。 irodoriparetto.hatenablog.com うまくその良さを引き出せなかった。 妻は「もういいわ・・・」というが ”リベンジ”したくて今日の買い物の時、レジかごにＩＮ！ ”モロヘイヤのお浸し”も候補にあったが 今回はとりあえず 以前と同じ 「モロヘイヤのスパゲティー」をもう一回作りました。 前回は買ってきたモロヘイヤ1パック全部使って 多すぎた感があったので 今回はこのくらいの量で 1人前のスパゲティーを作ります。 モロヘイヤの葉をちぎり サッと水洗いします。 ベーコンと生シイタケを 用意します。 いつものように フライパンにオリーブオイルを引いて ニンニク・鷹の爪を弱火にかけ 香りを出していきます。 そしてニンニクが色づいたら ベーコンと生シイタケを加えて 炒めていきます。 ここへパスタのゆで汁を レードル1杯程加えて 塩・胡椒・コ
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 毎日暑い日が続きますね💦 朝8時頃に愛犬の散歩に出かけるのですが、既に暑いです。 朝も夜も涼しい時間はなくなっています。 部屋に居ればクーラーが付いているので、快適ですが、ずっとクーラーの中にいると肩が凝ってくるような、運動不足を感じるような。 ～夏の入浴～ 先日、いつもブログを読ませてもらっているはせちいさんのブログで、夏の入浴についての記事がありました。夏は入浴が減ってしまいますが、クーラーによる冷えで不調を感じた時は、入浴良いな～と思いました。 www.hasechii.com はせちいさんは、元看護士の目線で健康面や栄養面について記事も書かれているので、いつも参考にさせてもらっています(^-^) はせちいさん、勝手に紹介させてもらいました_(._.)_ 冬場は当たり前に入浴しますが、夏場はシャワーだけで済
健康にいい！モロヘイヤに含まれる栄養と健康効果11選について モロヘイヤとはアオイ科ツナソ属に分類されるシマツナソという植物のことで、北アフリカが原産だと言われていて、日本では主に群馬県や岐阜県、愛知県、沖縄県、長野県などで栽培されています。モロヘイヤはサラダやスープ、おひたし、天ぷら、カレーなどで食べると美味しいですよね。そんなモロヘイヤには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はモロヘイヤに含まれる栄養と健康効果11選についてお伝えしていきます。 健康にいい！モロヘイヤに含まれる栄養と健康効果11選について モロヘイヤに含まれる栄養と健康効果11選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 高血圧の予防 貧血の予防 目の健康維持 骨や歯の健康維持 便秘解消 精神の安定 老化防止 美肌効果 最後に モロヘイヤに含まれる栄養と健康効果11選について モロ
ネバネバ野菜「モロヘイヤ」なぜ体に良いのか？アラビア語で「王家の野菜」という語源があるモロヘイヤは、エジプトといった中近東地域が発祥の地とされていて、世界三大美女のうちの一人クレオパトラが愛した野菜としても有名です。 豊富な栄養成分から健康志向が高い方に人気の緑黄色野菜「モロヘイヤ」は、シナノキ科ツナソ属の一年草で、おいしくて栄養も多くなるのは、夏場の7月～9月が旬です。 エジプト王の重病を完治させたことから、あまりの栄養価の高さから王族以外の人間が食べることに恐怖を感じ、一般市民の食用を禁じたほどの野菜です。 モロヘイヤに含まれるネバネバの成分は、胃の粘膜の保護や免疫が強化され、体を構成するたんぱく質の吸収を助けることから、夏の疲労回復などの効果が期待できます。 モロヘイヤは、北アフリカ原産の緑黄色野菜なので、暑さに負けない体をつくる野菜なのは想像できますね。 そんなモロヘイヤについて、
ご覧いただきありがとうございます。 今回は「モロヘイヤ」のご案内です。 モロヘイヤの原産地はエジプトで、日本には３０年ほど前に紹介されてきたといわれ、比較的新しい野菜です。 ホウレンソウと比べてカルシウムは約5倍、ビタミンＡが約2倍、ビタミンＢ群も2倍含まれており、バランス、量とともに優れた野菜です。 モロヘイヤの主な成分 モロヘイヤ100ｇ中、カリウム530mg、カルシウム260mg、ビタミンＣ65mg、βカロテン10000μg、ビタミンＫ640μg、葉酸250μg、と含まれていて、すべてが驚異的数値です。 このほかビタミンＰ、ムチン、鉄分も含まれています。 モロヘイヤの効能 カリウム カリウムも多く、摂りすぎた塩分を体外に排出してくれるので、血圧を下げる効果も期待できます。 ビタミン ビタミンは、皮膚や粘膜の健康維持、免疫力を強くしてくれます。 また、ビタミンＰがビタミンＣの働きを促し
とりあえず、なんでもカレーにしてみる。 お盆に母から、野菜をたんまりもらいました。母の実家はかなりの田舎ですが、趣味で畑をやってて、分けても余るくらいの野菜があるとのこと。 こういうのって、普段自分で買わない野菜にトライするチャンスですよね。今回は調理したことないモロヘイヤに目をつけました。特段、好きでもキライでもないのですが…。 和食なら、たたいてさっと塩ゆでするだけで食べれます。切った時に出るねばりがポイント。カレーにはむしろぴったりかもしれません。 参考にする着地点は、インド料理にもよくある、サグパニールという青菜とチーズのカレーです。 ほうれん草などの代わりにモロヘイヤをペーストに、チーズの代わりに固形物としてナス、生クリームではなく今回はココナッツミルクでいってみようか。だいたいイメージは固まった。 こんな感じで初見だったのですが、思いのほか美味しくなったのでレシピにも起こしてみ
おはようございます。 今日は雨が降ってます。 やだわー。 しばらく雨が続くみたいです。 地震や台風の被害がまだまだ終わってないのに。 なんなんでしょう。 これだけ色々あるとほんと心配になる(;´･ω･) 昨日は夕飯作ってませんｗ 食べましたが！ 夕方にディーラーさんがやってきてお話してました。 台風大丈夫でした？みたいな会話してたら、 営業さんの車にレンガが飛んできて フロントガラスやボンネットにささってたって！！ 隣に停めてる車が揺れて当たったとか。 マジですか～！ うちと同じ市内に住んでらっしゃるみたいなんですけど ほんと風向きで全然被害状況が違うんだなーって。 あとはなにが飛んでくるか💦 そんな話しててごはん作ってないというｗｗ で、完成品を写真ｗ おいしそうでしょ。 鮭のみそマヨネーズ焼きです。 鮭を一度フライパンで焼いておいてそれを天板に並べます。 そのうえに、みそとマヨネーズ
ご覧いただきありがとうございます。 今回は「モロヘイヤ」のご案内です。 モロヘイヤの原産地はエジプトで、日本には３０年ほど前に紹介されてきたといわれ、比較的新しい野菜です。 ホウレンソウと比べてカルシウムは約5倍、ビタミンＡが約2倍、ビタミンＢ群も2倍含まれており、バランス、量とともに優れた野菜です。 モロヘイヤの主な成分 モロヘイヤ100ｇ中、カリウム530mg、カルシウム260mg、ビタミンＣ65mg、βカロテン10000μg、ビタミンＫ640μg、葉酸250μg、と含まれていて、すべてが驚異的数値です。 このほかビタミンＰ、ムチン、鉄分も含まれています。 モロヘイヤの効能 カリウム カリウムも多く、摂りすぎた塩分を体外に排出してくれるので、血圧を下げる効果も期待できます。 ビタミン ビタミンは、皮膚や粘膜の健康維持、免疫力を強くしてくれます。 また、ビタミンＰがビタミンＣの働きを促し
青菜の中でも、特に栄養価の高いモロヘイヤ。実は群馬県が年間出荷量全国第1位だということをご存知でしょうか？ モロヘイヤは万能的な効能を持つ野菜といわれており、カルシウム、βカロテン、ビタミンB群などの栄養素を豊富に含んでいます。 今回は、出荷量全国NO.1を誇る群馬のモロヘイヤをご紹介します！ 栄養価抜群の野菜の王様！健康食「モロヘイヤ」 モロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」という意味だそうです。 古代エジプトで、王様の重病がモロヘイヤのスープを飲んで回復したことから名づけられたといわれ、青汁の原料にもなるほど健康効果が期待される野菜の一種です。 日本では1980年代から栽培されるようになりました。6月から9月頃に旬を迎える夏野菜の一つです。 モロヘイヤの栄養価モロヘイヤにはβカロテンやビタミンEなどが豊富。 抗酸化作用があり、アンチエイジング効果が高いのが特徴です。血中コレステロールを
【モロヘイヤのおひたし(？)】ECO＆FIRE指数：１１ECO&FIRE指数とは・・・下記リンク参照下さい。 〈関連リンク：【記事概要説明（今回のみ）】〉 ECO指数：1(円)モロヘイヤ(茎)：計0.05kg × 20円 ＝ 1(円) FIRE指数：10(円)①モロヘイヤ(茎)：100円÷10≒10円 《合計》：10(円) ②値引きなし 《合計》：0(円) 材料モロヘイヤ醤油・鰹節など今回の食品ロスは、ゼロ٩( ”ω” )و
![【ECO＆FIRE料理】モロヘイヤのおひたし(？)[ECO＆FIRE指数：11]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/d4c96d608f226a9c06501b435caf58ee26c5c7d7/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Feco-fire-sustainable-happiness.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F03%2FECO.jpg)
モロヘイヤが、はじめて我が家にやってきました。 そうです！買った事がないので調理した事はもちろんありません。 夏が旬のモロヘイヤ！ 家庭菜園で作られている人もいる様で、いただいたのです。 さて、いただいたのは嬉しいが・・・ どの様に食べたらよいの？ と、専業主婦でも料理が苦手だと、この様に思うのです。 そこで今回は、 はじめて調理して食べたモロヘイヤのおすすめ食べ方2選と、 調べてみたおすすめの食べ方と、 モロヘイヤの気になる情報や、栄養効果に驚いたのでご紹介します。 モロヘイヤ初心者の食べ方（注意点）と栄養効果！ モロヘイヤ初心者の食べ方（注意点）と栄養効果！ モロヘイヤのおすすめ食べ方2選！ 納豆とモロヘイヤご飯！ 味噌汁にモロヘイヤ！ モロヘイヤの茹で方と下処理 一般的モロヘイヤのおすすめメニュー モロヘイヤとは？ モロヘイヤってどんな味？ モロヘイヤには毒がある？ モロヘイヤの保存
モロヘイヤと卵の炒め物 by kigiri
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モロヘイヤと手羽元のメチャメチャ身体に良さげなカレーのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
モロヘイヤとろろ蕎麦で夏を生き残れ - 地下生活者の手遊び
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鯖の切り身を洋風に そしてモロヘイヤのスパゲティー（リベンジ編） - ５０代夫婦の日常ブログ
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