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海外が恋しくなったら、ご飯で旅行気分を味わおう。鶏胸肉を使った簡単「アジア料理」レシピ｜エダジュン - りっすん by イーアイデム
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quick_past
毎度ながら、バジルとカプラオ（ホーリーバジル）は全く香りが違うので、カイパットバイカパオにはならない・・・。しょうゆもタイのシイウとは味が違う。一度胸肉でカオマンガイ作ったけど、硬くて食べられなかった
srng
ガパオの方に突っ込み入ってるが、鶏肉飯の方もうまいはうまいだろうけどこれではどうやっても台湾風にはならんような。少なくとも鶏皮から鶏油を作るのは外せないような。あと本場は玉ねぎじゃなくエシャロット
quick_past
毎度ながら、バジルとカプラオ（ホーリーバジル）は全く香りが違うので、カイパットバイカパオにはならない・・・。しょうゆもタイのシイウとは味が違う。一度胸肉でカオマンガイ作ったけど、硬くて食べられなかった
u-li
”しょうが 1片（6g） バジル 葉10枚 サラダ油 小さじ2 （鶏胸肉の下味） 砂糖 小さじ1/4 片栗粉 小さじ1 （味付け） ナンプラー 小さじ2 オイスターソース 小さじ2 はちみつ 小さじ2”
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海外が恋しくなったら、ご飯で旅行気分を味わおう。鶏胸肉を使った簡単「アジア料理」レシピ｜エダジュン - りっすん by イーアイデム
文 エダジュン 忙しい日々の息抜きやご褒美として、海外旅行に出かけるのが好きな人は多いでしょう。し... 文 エダジュン 忙しい日々の息抜きやご褒美として、海外旅行に出かけるのが好きな人は多いでしょう。しかしこのところは、なかなか気軽に出かけづらい日々が続いています。そんなとき、家にいながら「料理」で海外旅行気分を味わってみるのはいかがですか？ 今回ご紹介する“旅先”は、夏らしさを感じるアジアの国々。「パクチーボーイ」の名前でも知られる料理家・管理栄養士のエダジュンさんに、鶏胸肉を使った、簡単で本格的な味わいのアジア料理レシピを教えていただきました。 こんにちは。料理家で管理栄養士のエダジュンです。 私は料理家として、今まで12冊のレシピ本を出版してきました。パクチーボーイの名義でも活動しており、主に得意とするのがアジア料理。特にタイと韓国が好きで、1年に1度は訪れてたくさん食の勉強をしています！ アジア料理といえば普段お店で食べる方が多いと思いますが、実は家でチャチャッと作れるものも結構ある
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2020/08/12 リンク