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食材が2品までの料理しか身に付かない - #つくりおき
3種以上の食材が必要な料理ってやつを作る気が起きない。買ってきたものがすべてキレイに使い切れること... 3種以上の食材が必要な料理ってやつを作る気が起きない。買ってきたものがすべてキレイに使い切れることなどないし、そうなると残った食材をどう転用するのかという課題が発生する。そもそも料理なんてそんなにしないので、そんな問題に頭を悩まされなくない。それを考えるのが楽しいという人もいるのかもしれないが、ぼくには1ミリも理解できない。 ここでいうと3種の中に、米とパスタなどの主食および調味料は含まないものとする。調味料にはにんにくもギリギリ含む。そういう方針のなかで身につけた料理が昨日の夕食に集積した。 まず唐揚げ。 レシピは以下で、それに妻の指示でやげん軟骨とバジルが加えられたやつ。バジルは近隣のスーパーで配られた苗を育てもせずにむしった。 www.youtube.com 次きゅうり。 またリュウジのバズレシピかよって感じだが、このあともバズレシピだよ。このきゅうりは蛇腹になっていることで一瞬で味
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