御徒町「（新）味の笛本店」 吉池直営のせんべろ銘店が帰ってきた！

御徒町「（新）味の笛本店」 吉池直営のせんべろ銘店が帰ってきた！

本日ご紹介するお店は、東京の飲み歩きが好きな方ならば、誰もが知っているであろう銘店「味の笛」です...概要を表示 本日ご紹介するお店は、東京の飲み歩きが好きな方ならば、誰もが知っているであろう銘店「味の笛」です。御徒町で長く続く海鮮を得意とした食品企業「吉池」の直営店で、吉池の海鮮の品質は、立ち飲みの味の笛でも同様です。 吉池は古くから御徒町にあるデパート（昭和的な）として認識されている方が多いですが、実は事業は多岐にわたっていて、箱根湯本で温泉旅館をやっていたり、北海道には直営の海鮮食品の加工工場も持っています。 御徒町界隈に多数の飲食店を展開し、魚と酒の仕入力を活かした様々な飲食ビジネスをおこなっています。今で言うところの「ドミナント戦略」ですが、味の笛はじめ各店はそんな派手な感じはありません。まじめで実直、食材に嘘をつかない商売をしているのがかっこいい。 味の笛は、ここ御徒町が本店で、その他神田や、遠く札幌でも立ち飲みを展開しています。（札幌は店名がかわりました。） JR山手線の高架下で営業して