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"中華は強火が命"はウソ！「中華料理もっと向上委員会」が熱弁する、食の楽しみ方・付き合い方 | Rettyグルメニュース
突然ですが、皆さんは「中華料理」にどんなイメージを持っていますか？ 私たち日本人にとっても身近な... 突然ですが、皆さんは「中華料理」にどんなイメージを持っていますか？ 私たち日本人にとっても身近な料理ですが、一方で「脂っこい」「お洒落じゃない」「高級感がない」など、マイナスイメージを持たれることもある中華料理。 中華料理屋のメニューを見ても、知らないものだと味の想像がしづらく、結局チンジャオロース、麻婆豆腐、海老チリなど、食べたことのあるポピュラーな料理ばかりをオーダーしてしまう、という経験がある人もいるのではないでしょうか。 身近なはずなのになんとなく距離を感じる、そんな中華料理のイメージを変えるべく、中国を愛し、中華料理を愛するメンバーが集結し、「中華料理もっと向上委員会」（略して「もっと委員会」）なる団体を発足したという情報をキャッチ！ もっと委員会の“記者会見付き大宴会”へ取材に行ってきました！ 中華料理ほど、実力と評価に乖離のある料理はない 会場となったのは「ブルーリリー 青百
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2021/10/13 リンク