ベニハルカ、鳴門金時、ひめあやか……いろんな品種のサツマイモで干し芋を作る - ぐるなびみんなのごはん

暮らしカテゴリーの変更を依頼記事元:

r.gnavi.co.jp

22 usersがブックマークコメント

記事へのコメント5件

注目コメント
新着コメント

Ni-nja 最近の主食はオーブン干しいもになってる。炊飯器で蒸して皮むいて冷めてから切って、オーブン120℃で30分焼いて開けて放置（冷める間に水分が抜ける）してまた120℃30分後放置。網で焼くと裏返さなくていいからラク

2022/03/09 リンク

$fraction$

fraction ほぼ現地出身の親が海風はじめじめしてるって言ってるんでグンマーでも吹く風で干されるんだと思うなあ。それはそうと干し芋はchewyな、親がもう食べることは叶わないものこそ至高。絶対に炙って食べてはならない

2022/03/08 リンク

mr_enigmax 焼くといいのか

2022/03/08 リンク

g-gourmedia “完成しました！（ものすごく目を凝らすとパープルスイートも見えるはずです）”どういうこと？！と思ったらそういうことでした。ひめあやかが気になる…！

セルフ

2022/03/08 リンク

ponta_thiippii 干し芋の歴史、奥深い。いろんなさつま芋で干し芋を作って食べ比べ、、、これまた夢がある。ここまでやるか！と脱帽です。

2022/03/08 リンク

注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

規約違反を報告

ベニハルカ、鳴門金時、ひめあやか……いろんな品種のサツマイモで干し芋を作る - ぐるなびみんなのごはん

干し芋というものがある。その名の通り芋を蒸して干したものだ。冬になるとスーパーではもちろん、コン... 干し芋というものがある。その名の通り芋を蒸して干したものだ。冬になるとスーパーではもちろん、コンビニなどにも並び、トースターなどで少し温めてから食べると実に美味しい。では、干し芋を作る際に、一番美味しいサツマイモの品種はなんだろうか。サツマイモにはいろいろな品種がある。ベニハルカ、鳴門金時、シルクスイートなど。いろんな品種のサツマイモを使い自宅で干し芋にして、さらに干し芋の歴史も見てみたいと思う。干し芋は茨城冬に食べたくなる物、と言われて思い浮かぶのはなんだろうか。鍋や肉まん、焼き芋などは冬の寒い時期に食べると実に美味しい。そして忘れてはならないのが「干し芋」だ。天日乾燥できる11月後半から生産が始まる。どうもこの記事を書いている地主です！そして、これが干し芋です！私は干し芋が好きだ。初めて食べたのは小学生の頃だっただろうか。当時鹿児島に住んでいて、鹿児島はサツマイモの生産量が