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これだけで1週間はイケる！最強安ウマヘルシー食材「鶏ささみ」で作る常備菜レシピ - ぐるなび みんなのごはん

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    andonuts
    andonuts 肉は基本的に保存が効かない。その前提を踏まえずに常備しちゃいけないよ／ささ身・胸肉はヒタヒタのお湯で10分煮て放置、裂いてからジップロックに入れ冷凍、これで常備。茹で汁はスープに。

    2016/05/19 リンク

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    doramao
    doramao ササミの漬レシピ、中心温度測定しなくて大丈夫かしら？ もし、レシピ作成前に自身で検証していたとしても、ササミ一切れの大きさ指定がないと、保存以前に危険がありそうです。

    2016/05/19 リンク

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    sisya
    sisya なぜ「常備肉」という言葉がないのか。ということに尽きる。

    2016/05/19 リンク

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    Asay
    Asay おいしそうだけど、切ってないササミを「中火にかけ、沸騰直前に火を止め、冷めるまでそのまま置いた」ものは一週間も持たずに痛むのでは。早めに食べきるならともかく、保存食として紹介するのは危険に思う。

    2016/05/19 リンク

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    enderuku
    enderuku (´・ω・`)料理ブログ界のセオリーでは「とりあえずＰＶ稼ぐために鳥胸またはササミの記事書いとけ」ってのがありそうだな

    2016/05/19 リンク

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    warulaw
    warulaw 肉の日持ちは結構むずい。ササミは蒸し鶏にして冷凍がいい。使うとき軽くお湯で暖めて使うなら結構もつ。

    2016/05/19 リンク

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    Hidemonster
    Hidemonster ささみ高い。胸を使ったハムやな。しかし一週間は怖いから3日で食べきる

    2016/05/19 リンク

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    kozaikichi
    kozaikichi １週間もつ常備菜でダイエットにもいい。いいことだらけですね。

    2016/05/19 リンク

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    shinkorox
    shinkorox 　ささみとキュウリのピクルスって美味しいのかな？？ワクワクw

    2016/05/19 リンク

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    hogeanonym_20101012
    hogeanonym_20101012 レシピとしてはいいけど保存はちょっと。筋トレメニューには合うかな。

    2016/05/19 リンク

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    chima-3
    chima-3 レシピ

    2016/07/10 リンク

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    kaonyanko
    kaonyanko 作り置き

    2016/07/01 リンク

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    inazakira
    inazakira ヅケか。やってみよう。ささみでつくるツナみたいな感じやねえ

    2016/05/24 リンク

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    kgrock
    kgrock これだけで1週間はイケる！最強安ウマヘルシー食材「鶏ささみ」で作る常備菜レシピ

    2016/05/20 リンク

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    masafiro1986
    masafiro1986 ブコメみて常備にするのはやめたけど作ってみてる。これ、ささみを茹でた後の汁が、だし取れてる気がしてもったいない気がするんだけど何かにできるのかな…

    2016/05/19 リンク

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    Hidemonster
    Hidemonster ささみ高い。胸を使ったハムやな。しかし一週間は怖いから3日で食べきる

    2016/05/19 リンク

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    uni1237
    uni1237 簡単に作れそう

    2016/05/19 リンク

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    fujioka223
    fujioka223 最後の写真は気に入らないけど便利そうなので。

    2016/05/19 リンク

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    hamichamp
    hamichamp すぐ食べ切るから大丈夫

    2016/05/19 リンク

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    Matsuriame
    Matsuriame 最近の料理研究家みんな女優さんばりにキレーな人が多い

    2016/05/19 リンク

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    lavandin
    lavandin 中国語の菜（ツァイ）も最初は違和感あるよね。「中国菜」「おっ中国産野菜かな」「残念中華料理でした〜！」なんなんコイツ

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    hogeanonym_20101012
    hogeanonym_20101012 レシピとしてはいいけど保存はちょっと。筋トレメニューには合うかな。

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    enderuku
    enderuku (´・ω・`)料理ブログ界のセオリーでは「とりあえずＰＶ稼ぐために鳥胸またはササミの記事書いとけ」ってのがありそうだな

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    tsuki-rs
    tsuki-rs 筋トレしてるから嫁にほしい。

    2016/05/19 リンク

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    warulaw
    warulaw 肉の日持ちは結構むずい。ササミは蒸し鶏にして冷凍がいい。使うとき軽くお湯で暖めて使うなら結構もつ。

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    wakenupu
    wakenupu ヘルシー料理メモ

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    luckyman0302
    luckyman0302 イイねー、レパートリー増えるわ！

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    satomi77
    satomi77 参考にする！

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    monomoti
    monomoti 丁度こう言うのを知りたかった。漬物系は苦手だけど、自分が作ったものなら食べられそう。胡瓜を他の野菜に換えるのもありかな。

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    doramao
    doramao ササミの漬レシピ、中心温度測定しなくて大丈夫かしら？ もし、レシピ作成前に自身で検証していたとしても、ササミ一切れの大きさ指定がないと、保存以前に危険がありそうです。

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    tenkinkoguma
    tenkinkoguma ひき肉は昔あるあるで紹介された時から下茹でと下味をつけて冷凍してる。味付けによっては常備菜にもなるし、脂が落ちてヘルシー。ささみもこういう加工をしてから冷凍したら使い勝手がよくなるかな？

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    Asay
    Asay おいしそうだけど、切ってないササミを「中火にかけ、沸騰直前に火を止め、冷めるまでそのまま置いた」ものは一週間も持たずに痛むのでは。早めに食べきるならともかく、保存食として紹介するのは危険に思う。

    2016/05/19 リンク

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    ysc711
    ysc711 これは

    2016/05/19 リンク

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    ueno541130
    ueno541130 鶏胸肉もあっさりしていいけど、ささみのほうが好きかな。安いし経済的。

    2016/05/19 リンク

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    recchachachahon
    recchachachahon 参考にしちぇみようかな！

    2016/05/19 リンク

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    yoshimatsutakeshi
    yoshimatsutakeshi これめっちゃいいな！

    2016/05/19 リンク

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    nowa_s
    nowa_s ジャーサラダレシピには茹でた卵や肉、魚を入れて「n日程度日持ちします」とか平然と書いてるのもあったけど別になんの根拠もなかった。これはどうやって測定したんだろ

    2016/05/19 リンク

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    mocchan0625
    mocchan0625 お腹すいた🍖

    2016/05/19 リンク

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    sisya
    sisya なぜ「常備肉」という言葉がないのか。ということに尽きる。

    2016/05/19 リンク

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    shachi01
    shachi01 レシピよりも料理家のポーズしか最近は興味が持てない私。なんか法則でもあるのか?

    2016/05/19 リンク

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