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記事へのコメント11件
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rh-kimata
私個人の感覚でも大体そう。個人経営で繰り返しいっているお店は、多少の値上げは「経営苦しいのかな、仕方ないな」って感想になるけど、味が落ちると「この店来る理由なくなったな」って思ってしまう
kamezo
立地、客層、業態などによっていろいろだろうけど共通項を出そうとするとこうなるのかな／我が家の近所では「諸経費高騰により×月（だいたい翌月）から価格改定させていただきます」の貼紙で済んでる。
wxitizi
"「料理の質は現状維持のまま、値上げだけする」に関して、それほど客離れを恐れる必要はありません""1カ月もたてば値上げ後の価格に慣れ" "値段と質を両方落として利益率を上げたいのであれば、新しいメニューとして"
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