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モンブランで世界一周 - けいあんの御触書
タイトルの通りのことをして来ました。 何のことだかわからない?……ですよねー。 浅草にある「モンブラ... タイトルの通りのことをして来ました。 何のことだかわからない?……ですよねー。 浅草にある「モンブラン」という洋食店で ・フランス風(ワインとマッシュルームのデミグラスソース) ・オランダ風(ソフトなチーズソース) ・ロシア風(コクのあるブラウンソース) ・和風(おろしオニオンの特製醤油ソース) ・メキシコ風(ピリ辛のトマトソース) ・イタリア風(ピリ辛トマトとチーズのソース) 6種あるハンバーグを全て食べてきた、という事なのです。 さて1つずつ順番に写真でご紹介しましょう 自分は西回りのルートで攻めてみました ・和風(おろしオニオンの特製醤油ソース) さっぱりとした味わいのおろし醤油のソース。 6種の中では一番軽い感じでした。 ・ロシア風(コクのあるブラウンソース) 続いてはブラウンソースに生クリームでコクを出したロシア風 肉の旨味と渾然一体となる甘みを持つブラウンソースは相性抜群でした
2013/03/18 リンク