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【近畿大】「近大キャビア」を都内ホテルのレストランで提供
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【近畿大】「近大キャビア」を都内ホテルのレストランで提供
中央省庁及び都道府県の機関や関連団体などの事務従事者を対象に、執務上の参考に供するための各種情報... 中央省庁及び都道府県の機関や関連団体などの事務従事者を対象に、執務上の参考に供するための各種情報を正確・確実・迅速にお届けしています。 2022年3月1日 【近畿大】「近大キャビア」を都内ホテルのレストランで提供 近畿大学水産研究所(和歌山県白浜町)と、近畿大学発ベンチャー企業の㈱アーマリン近大(和歌山県白浜町)が販売している「近大キャビア」が、ザ・キャピトルホテル東急(東京都千代田区)内のレストラン中国料理「星ヶ岡」のメニューとして期間限定で提供される。3月1日から5月31日までレストランで開催される「和歌山県食材フェア」のコース料理の一品として、近大キャビアが使用される。ふかひれの姿煮に、近大キャビアとおこげを添え、食感の違いを楽しめる贅沢な一品。熊野山麓から流れ出る清澄な河川水で育てた、安心・安全で塩分控えめの近大キャビアが舌鼓を誘う。 近畿大水産研究所新宮実験場(和歌山県新宮市)で