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夏バテにウナギは科学的に逆効果 サラダチキンがピンポイントで効く理由 | AERA dot. (アエラドット)
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AERA 2021年6月28日号より AERA 2021年6月28日号より 梅雨から夏にかけて、何... AERA 2021年6月28日号より AERA 2021年6月28日号より 梅雨から夏にかけて、何だか体がだるく疲れやすい。実はその疲労は、体ではなく脳の疲労が原因かもしれない。AERA 2021年6月28日号は、脳疲労を取り除く食材や方法を紹介する。 【図】脳疲労の蓄積度かんたんチェックはこちら * * * 脳疲労のデトックスには、食事も有効だ。 疲れをとる食事といえば、ニンニク料理や焼き肉などスタミナ食を思い浮かべがちだ。だが、慢性的な栄養不足に悩んでいた時代は別として、「普段から栄養過多である現代人に疲労回復効果は期待できない」という。 特に夏バテ対策として定番のウナギは、脂肪分が多く高カロリーだ。消化器官に負担がかかって胃もたれや便秘が起こり、それを調整しようと自律神経が過剰に働くために、より疲労する可能性すらあるのだという。 では、脳疲労に効く食べものとは何か。03年、東京疲