桜餅は関東と関西で違うって本当？？？ - 「和子の日記」

桜餅は関東と関西で違うって本当？？？ - 「和子の日記」

和菓子さんに立ち寄ると、かわいらしい桜餅が並んでいました。 おいしそうなピンク色のつぶつぶに見とれ...概要を表示 和菓子さんに立ち寄ると、かわいらしい桜餅が並んでいました。 おいしそうなピンク色のつぶつぶに見とれていたら、その隣に、同じく ピンク色の生地を丸めた和菓子を発見！（こっちもかわいらしいわ～）。 クレープみたいな薄い生地で、葉っぱが巻いてあって……もしかして、 これも桜餅なのかしら？ 気になって店員さんに確認したところ、つぶつぶした生地は 「関西風の桜餅」で、クレープのような生地は「関東風の桜餅」なんですって （知らなかった！）。とりあえず両方の桜餅を買って来たワタシ、 早速それぞれの由来を調べて見ようっと！ 関東風の桜餅 関東風の桜餅は、粉を水で溶いた生地を薄く焼き、あんこを巻いたり 挟んだりしたもので、別名「長命寺」（ちょうめいじ）とも呼ばれるそうです。 1717（享保2）年、東京墨田区向島にある「長命寺」で、門番をしていた 山本新六が、桜の落ち葉を塩漬けにして餅に巻き、門前で売り出した