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ラーメンはデフォルトが一番うまいと思ってるからトッピングは頼まない派。電子マネーでチップ制にしてほしい。
sugimo2 のブックマーク 2024/04/26 20:08
閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材「煮卵、チャーシュー、麺大盛、ネギ、海苔」を利益率の悪い順に並べよ 店が「あまりやりたくないトッピング」もある[社会][食]ラーメンはデフォルトが一番うまいと思ってるからトッピングは頼まない派。電子マネーでチップ制にしてほしい。2024/04/26 20:08
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president.jp2024/04/25
多くのラーメン店では客単価を上げるため「追加トッピング」を用意している。ただ、この中には利益率が低く、赤字覚悟の具材もある。公認会計士で元ラーメン店主の石動龍さんは「ラーメンそのものを値上げするの...
34 人がブックマーク・15 件のコメント
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ラーメンはデフォルトが一番うまいと思ってるからトッピングは頼まない派。電子マネーでチップ制にしてほしい。
sugimo2 のブックマーク 2024/04/26 20:08
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閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材「煮卵、チャーシュー、麺大盛、ネギ、海苔」を利益率の悪い順に並べよ 店が「あまりやりたくないトッピング」もある
president.jp2024/04/25
多くのラーメン店では客単価を上げるため「追加トッピング」を用意している。ただ、この中には利益率が低く、赤字覚悟の具材もある。公認会計士で元ラーメン店主の石動龍さんは「ラーメンそのものを値上げするの...
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