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steam-punk のブックマーク 2022/07/07 10:32
ちなみに、あんかけ料理は中国語で「溜菜(リウツァイ)」と言います。 液..[料理]2022/07/07 10:32
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anond.hatelabo.jp2022/07/07
ちなみに、あんかけ料理は中国語で「溜菜(リウツァイ)」と言います。 液体状のものが上に留まるので、「溜」なんですね。 かけるという行為ではなく、出来上がった状態を示しています。 調味料をかけるときのか...
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steam-punk のブックマーク 2022/07/07 10:32
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anond.hatelabo.jp2022/07/07
ちなみに、あんかけ料理は中国語で「溜菜(リウツァイ)」と言います。 液体状のものが上に留まるので、「溜」なんですね。 かけるという行為ではなく、出来上がった状態を示しています。 調味料をかけるときのか...
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