steam-punksteam-punk のブックマーク 2022/07/07 10:32

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    ちなみに、あんかけ料理中国語で「溜菜(リウツァイ)」と言います。 液体状のものが上に留まるので、「溜」なんですね。 かけるという行為ではなく、出来上がった状態を示しています。 調味料をかけるときのか...

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