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職人の朝は早い。「木製がいいんですよ」振るわれたバットはなめらかプリンの中央に叩きつけられた。一度、二度、三度……。そのたびプリンは固くしなやかなものになっていく。
scapedog のブックマーク 2020/06/26 09:44
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www.hotpepper.jp2020/02/25
こんにちは、フードコーディネーターの鈴木麻友子です。 突然ですが、皆さん「プリン」は好きですか？ 口の中でとろけるプリンも、もちろん美味しいですが、いま流行りなのは卵感のしっかりある「固めプリン」。 ...
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夢の「固いプリン」をつくるにはバットを使え！丸ごとすくって食べたい失敗なしの固いプリンレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、フードコーディネーターの鈴木麻友子です。 突然ですが、皆さん「プリン」は好きですか？ 口の中でとろけるプリンも、もちろん美味しいですが、いま流行りなのは卵感のしっかりある「固めプリン」。 ...
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